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[炖汤] 鸡汤丸子豆腐煲

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鸡汤丸子豆腐煲

材料:& }# H, ^2 }2 K" T
白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许* _* Z5 Z( t: ^* p

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看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤) v9 ^4 y' M0 _4 s9 i1 f
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, B% d1 x6 x9 j' N6 ~" ]# V  P: T* C" [; r, V$ s/ _' E2 X
制作:
' n6 U9 w8 A/ c  @: q1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开; D' A" T5 g$ B2 k2 u# L$ X: T( B) p
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2、放入丸子和撕碎的木耳
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1 }/ ]( ?1 U1 _5 E8 [! f- U( |$ @3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透. f( W" R1 _2 Q* L) y
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4、看到丸子已经浮起来了
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5、加入切小块的白豆腐和油豆腐
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) _- J! ]' G6 q5 Y9 c$ @* {7 }, Q6 M6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火0 y( m3 F. @/ w7 {

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# \2 A# O8 _! [0 u7 p' }整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦2 e/ J# ]0 U% f( a1 e
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美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!
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非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。
# ?" v9 G0 m" w* m3 m8 G白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!/ D) D' Q% [0 e$ u! X" k
再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。
9 c) `+ |1 d4 U感谢你……
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-1-3 12:11

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楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的

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