材料：. B& x( K" m9 h# j
鱿鱼，青椒，洋葱。
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调料：# \. x" x4 V) z$ z% r% M4 m
葱姜蒜，韩式辣酱（红盒子的那种，绿盒子的蒜茸辣酱做酱汤味道很好），生抽，料酒，盐，白糖，鸡粉。: _0 a& h. h9 ^0 v2 v1 d
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+ d) A* Z: @4 i% d" k做法：' M% O. F) ?( O+ X9 N4 A  c) F
1、鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝，鱿鱼切的形状可以随意，条状，打花刀做鱿鱼卷，或者切鱿鱼圈都可以，照片中的这种卷，要将鱿鱼竖切，炒完水才是这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了；葱姜蒜切末备用。' [8 [5 {# K% L8 G7 [" n# Z' h6 K
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2、锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，或者放几片姜和葱，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分就可以了。（鱿鱼焯的时间千万不要太长，变色就可以捞起了。）
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3、炒锅内倒入油，烧热后，下入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入洋葱块，继续炒香，然后再放入焯好的鱿鱼，调入韩式辣椒酱，翻炒均匀，放入盐，白糖，生抽，鸡粉，最后放入青椒块，翻炒均匀，最后撒上一些熟芝麻就可以出锅了。
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: T' x. D  P( m4 d1 B/ V& y韩式辣酱并不是很辣，如果你觉得不过瘾，可以自己加入几个干辣椒~8 z9 Z9 S( i2 J6 P. N

5 _; U4 m! J0 k开心开胃-韩式辣炒鱿鱼
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看起来太好吃了  可惜我对辣的有点过敏3 l8 S3 t$ s0 `& u! d3 b6 v; [
放芝麻有特点啊