原料：
9 I3 D" R- [( V" a秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆)
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5 P1 h9 R' {& @! p# `鸡蛋 ---------- 4个
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椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)9 ^# u: F- I, Z6 w7 S
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韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减)) F  t* U" B/ u2 x
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植物油 -------- 少许9 e3 F" r% d1 ~- K

4 @# r0 G( n) M8 r: @) j) f& O盐 ------------ 少许" W9 a. A  z2 l  @# }/ E+ A6 R
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做法：
& G) n: m4 `, [. c! s, @7 ^将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。
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鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。
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# w5 j0 M$ f- V" Y3 E  a' d秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。
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火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。
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盖上锅盖，闷15分钟左右。
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* ~" c* x" p& l0 ?, _鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅
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[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 ]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧

its easy n delicious, thks a lot