1、鱼块去骨洗净，用盐，胡椒粉腌制5分钟，腌好尽量擦干水份6 J3 B0 Z, ~& U, u8 a

' Q; U0 ^( \$ k% @  a+ R' k' W2、番茄用热水烫过，去皮切碎
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3、鱼块沾面粉挂蛋液入油锅炸金黄捞出: B& e/ U8 u$ G

# y5 m2 R$ X4 A5 x) R0 S4、锅内少许油炒番茄，炒之出汁加少许糖，炒匀% x8 G- S. E8 ]2 ]5 D" e% Q7 C" W
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5、倒入炸好的鱼块翻炒均匀大火收汁即可" D2 k6 ^. ^, R1 Q0 k  x2 Y

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鱼块的水份尽量擦干，这样鱼块沾面粉的时候只要盘子底部撒上一薄层面粉即可，厨房纸巾在超市的卖普通生活纸品那块，我终于发现了，好贵，一卷要8块，而且一包竟然3卷！  ! [+ ^$ t' J5 V  t2 Y- Y; B1 ]

, S: C) c; r2 |4 d炸鱼的时候油要少放，分几次炸，这样最后剩下的油也不会很多，避免浪费哟！
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看起来好吃。# E) M8 c4 N  X+ {6 B% {
学学做做。。。。

很有食欲啊~~呵呵我要好好学学哦~~~谢谢楼主!!!