自制十三香牛肉干(组图) / l7 m, H  }9 ^* a/ Q
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图一
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9 F2 U6 s" g8 N0 w9 H+ m) }9 \图二：卤好之后的牛肉粒，看，500克的牛肉（除去偷吃的几小块外）其实没多少，所以牛肉干是贵得有道理的，问题是商家所用的是什么质地的牛肉呢？这问题值得考究。  k/ _9 y$ ?; f7 F' f) U1 z& [" e$ a

/ u! U3 Q; m; I' [图三:最重要的过程:把牛肉粒在碟子里铺平，放入微波炉用高火叮干水份。我觉得500克牛肉用高火五分钟可以了，叮的中途暂停一下，把牛肉翻动一下，让其受热均匀。当然这个时间自己自由掌握，因为每个人喜欢软硬的程度不同。看上图这盘牛肉叮干之后的效果( s  ~2 }9 F& Y- {# m, L
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又学会了一道菜，晚上做一个，好好犒劳一下自己，谢谢你的分享。

谢谢5 B$ ~: m- _9 Y, j7 B5 `
做的时候会比较麻烦

做起来麻烦。还是到店吃吧!~!~!~!~!~!~!~!~!~!~!

谢谢了 又有了一个 吃牛肉的好方法了，我要去试一试了，大家也加油啊。

原来用微波炉就可以制作牛肉干还如此简单谢谢了

用微波烘干的方法会不会中间非常干?  还有就是控制不好容易糊掉

感谢LZ的牛肉干．以后不用去超市买了，直接去买牛肉回家做做看 ！

超喜欢牛肉干，打算今晚实践一下，先谢过楼主的方法，我想一定会出些成果的！+ {9 n, p" V/ V, @: }

9 ?8 ]8 I. g3 M先红心送上，感谢与我们分享牛肉干！

做起来不麻烦，但是吃起来会很快．/ X% I. e) R% t9 B- P1 ~
我估计做的工夫还不够我去吃的
! T2 K- F. R" i3 \/ P  M( q不过还是谢谢分享