[热菜] 香菇卤烤麸

材料:. J1 l5 V5 i0 d/ q2 P9 B

2 O! G$ Q" D" j1 [9 `$ C+ L4 L1、香叶，桂皮，八角，干辣椒放清水里煮开继续煮两分钟0 I6 ]' f/ F7 z3 ]6 V3 e- r

+ h5 x: X' w2 V' t) B2、老抽，糖放锅内搅拌均匀烧开，晾凉
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: P6 ^2 h: b! c. j2 l+ V9 o! Q3、干烤麸泡温水里面15分钟，拿出挤干水，切块，香菇切块，葱姜适量0 z6 y2 `! n+ [. l
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4、把3中的所有材料放入2中的卤汁中，放适量盐，中小火焖煮至汤汁快要收干. I4 z. S( g* h3 U
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5、转大火，用铲子不停压烤麸，把里面的汤汁都压出来收干即可！, p& L  M# s1 S" U; [
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第五步很重要，这样做出来的东西才禁放，多做点儿，放冰箱当小菜也不错呀！有花生豆放点儿也不错哦！夏天不想炒菜，这样的卤菜没油烟还下饭，好选择呀！, |" |( G* ~+ r5 D

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