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6 s6 L- c& M' c, r/ k9 M* B; C$ `主料：; t. b& d4 l1 H* @* r
大约1磅（0.45kg)无皮无骨鸡胸脯肉，1/4 杯 干樱桃或葡萄干
: j5 a" G% P2 c( M辅料：4 J* E- t6 F2 K2 x: ~3 I
2只梨，不削皮 ，每只切成8片，迷迭香小枝作装饰
9 J! a. w0 u0 S5 G% `调料/腌料：$ g1 w% V& h' E* f
1杯鸡汤，2茶勺玉米淀粉，3大汤勺香醋，1又1/2茶勺 糖，2茶勺 植物油
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3 R. S0 U  F, r& c& n4 [. o5 @做法:7 T5 |1 ^0 F1 g- u
1、在不粘锅的12 英寸浅锅用中火加热1茶勺植物油。加鸡脯肉烧8-10分钟翻一面，直到能用餐刀尖端刺入时鸡的汁液变得透明。将鸡放入碗中。
: g; P) Y/ S8 Z! k8 [3 I8 D2、在一样的浅锅中加一茶勺植物油，烤梨片直到轻微的变黄变软。6 S, f9 w  z' f1 A0 s  t8 A
3、在一个杯中，将鸡肉汤，香醋，玉米淀粉和糖混合，直到调匀。将鸡肉汤混合物和樱桃干和梨片加入煮锅。加热至沸腾， 沸腾一分钟。将鸡肉放入浅锅中，热透。盛盘加迷迭香小枝作装饰。

这道菜我觉的自己在家里面做的话可能做不出那个味来。' e# ]% f5 x+ c* f8 f
楼主发的这个菜可能是在哪个酒店里吃到过的吧！
: Z3 S7 ?2 U3 z& ^在我们这里我还真没吃过，不过我到是挺有兴趣自己试这来做做这道菜的！1 z$ N5 B' V0 C7 _% ?5 @! h8 N
感谢楼主分享，支持下