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   原料：     特辣青椒若干，猪肉、酱油、嫩肉粉、盐、鸡精、高汤各适量。 # J& `$ O7 x4 Q$ Z0 z: z$ {1 _3 e# n
    制作方法：. `2 ?/ F) B2 Z
    ①特辣青椒切段，入热油锅，翻炒片刻；4 J* P- k: u% r$ q+ I$ A; f$ b
    ②鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟，待青椒炒至三分熟，放鲜肉，大火炒少许，再加入作料、高汤，趁大火出锅。   {* t) C$ k; p! W) Y

: G& n1 S$ s, n2 `( J: K& F- R4 n- u( }( `特别注意：
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" T' b; ~, l+ {5 R青椒一定要选手指粗的，长得丑丑的那种。平常见到的辣椒，肉太厚，水份太多，炒出来水淋淋的，而且辣椒容易变得软软的，不好吃。

看的我馋涎预坠，有时候我这个炒得太老。不好吃