材料：
6 d3 W" B4 ^* t; S鲫鱼  
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配料：8 H4 A& I9 }  g) p% t& X
一号：泡椒  泡姜  泡豇豆  蒜  花椒  郫县豆瓣  白糖  
  j$ h. K. f( e# K8 x  @二号：料酒
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5 i0 v4 p7 |+ B; v做法：% x+ P: _1 T5 o( s. I. E
放油，油热后，7 M9 z) A1 }7 `' q
放入一号配料，炒香，" d. g% ^7 t9 u$ L) k( s
再放入料酒，4 e  X/ e! U- @" b; H' k" R5 a" U
有香味散出的时候放入鱼，加少量水（刚好淹过鱼），2 `3 I0 l) F6 V7 o6 ?
中火煮熟，大概6分钟，
" u' ~( h' V% \捞出鱼，装盘，
  h6 Y3 z. Z# d6 n; n* v1 x0 y7 f锅里汤汁勾芡，淋在鱼上，) }& S  G' p. j
撒上葱花，上桌！
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关键：多放泡姜 泡辣椒，白糖  很好吃！& I9 [& h# h% A% ?* n; k& v* c) H( G

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DIY的吧！不吃鱼头，也不要丢掉啊！这会影响到菜肴的美观的。

鱼头煮汤，呵呵
' G2 Z- W* g$ h! j) Xlz的说明简单明了，言简意赅，让我们很清楚就知道怎么做了0 J" r8 M# j3 }0 F/ V: f7 J5 w) b$ v
厉害