东北香煎年糕饼的做法8 r# ~, p9 }" X( x  L
1.
6 L8 s( m. z9 b. i将粘玉米面(400克)，玉米面（100克），白糖，小苏打混合，拿开水烫三分之一，其它的用凉水，和成面团，放到温暖处发酵，大概发酵24小时
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自然发酵好的面团，揪一块尝一下，有自然的香甜味，就是发酵好了( Y' }/ p! p9 K% b, ?

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  M9 p2 j: |) h2 n' D2 H6 D/ B  @揪下一小块，搓圆
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按扁
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- L2 ~1 y0 Q" o, ?锅里放油，放下按扁的年糕饼- I" L/ l; F6 ^! I2 T' @4 i4 ~1 ?

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煎至两面金黄即可* l  V  b; D0 e% s* }) d" ?' s; _$ H
吃的时候要放白糖哦~！~！~！
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0 S6 ~& F5 z" Q' ~$ Z烹饪技巧8 @0 G, Q6 o' a( L0 p! T
1.可以提前晚上和面，第二天做，自然发酵的味道好
! |6 R* s; _, @& X' \2.可以再加大点玉米粉，口感会不一样

这是东北常见的美食，我以前在大庆学过，非常简单

这个用糯米面也可以做，还可以加点馅儿

感觉就是糯米饼的，应该和元宵是一种材料的，要蘸糖吃，不太喜欢这种味道的

到过大年的时候,东北过大年家家都会做东北人这方面点心做的还是挺多的

这一看都是大厨的作品啊，非小吃店的吧！介绍点小吃店大众消费的餐馆啊