【香辣鱼块块】8 K" W9 {5 w" ~
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主料：鲤鱼 (550在)辅料：姜 (适量) 葱 (适量) 丹丹郫县豆瓣（适量）干面粉（适量）海天老抽（适量） 海天生抽（适量） 少许太古白砂糖糖、盐 海天料酒0 c( h- Q  B1 d/ \4 W
做法：
7 X0 {: F/ ~! i1，处理干净鲤鱼。7 _: m9 r7 `% `  P9 t) N3 Z% x7 z
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2，在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小白点，轻轻拉出来。- a0 R( a( E% c' x# R6 b$ ^$ a
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3，把鲤鱼切块，加入盐和海天料酒腌制约10分钟。2 k9 f- w) l9 w9 v& J" ~* v

: U" G# D* L0 M3 z* b4，切好姜和葱。
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5，把腌制好的鱼块粘上干面粉。
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6，锅里入油烧热。3 Y+ H9 ?' W' v* e+ E& t8 X2 V

4 A' e$ F& b2 ^) b6 M7，加入鲤鱼块炸至微黄后捞出。7 t. _! v4 c8 C# T7 H. D6 u
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8，净锅上油，炒香姜和葱。; B4 _. J3 @4 o/ E; _& s; {
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9，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
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: q2 E2 N) X( j( ^8 O2 v3 f10，加适量水烧开，加入海天老抽和太古生抽，少许太古白砂糖、盐。) F: @/ U( T: M. F

% s1 z  v9 K3 {% Z" l# C# a11，加入鱼块稍煮约几分钟即可。
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7 ~: |+ \& ^) e6 ^" f2 ]* c12，加入葱花拌匀，收汁即可出锅。* @" `3 t8 W2 j! y; \
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谢谢分享，非常喜欢吃鱼，改天试试~~~~~

非常喜欢吃这种做法的鱼，因为味汁都已经很入味了，更喜欢最后的妹子，看了更有食欲。

不怎么喜欢鲤鱼，我打算用鳊鱼试试

看到这么好吃的东西，就感觉肚子好饿好饿的哦

看图片就有食欲，做法不复杂，有机会一定试试。

香辣鱼块块非常好吃的

看着就很有胃口，好次。鱼去腥最好泡一下再炸

真是一道色香味俱全的美食.仔细看到了步骤.应该可以自己做做.

不喜欢这种做法，油炸的东西好像不好& I% j3 o- f! E& n, O, Y' \

4 }8 a& [. _) r' C* l# S! O& {我习惯做法是煎出来吃