打印

[热菜] 黄油龙虾[6P]

xt1234

LEVEL 10(杰出表现)

发帖专家

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

帖子: 11218
精华: 0
积分: 2403
金币: 118933 枚
原创: 8 贴
威望: 0 点
支持: 27 度
感谢: 59292 度
贡献: 8 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 80
注册时间: 2010-3-2

1楼大中小发表于 2015-10-13 12:05 只看该作者

本贴共获得感谢 X 14

黄油龙虾[6P]

工艺：煮

难度：初中水平

人数：2人份

口味：奶香味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<15分钟

“简单方便的处理，味道奶香味儿十足，保留了龙虾的鲜美。”

主料：龙虾1只

辅料：盐少许黄油5块水适量

黄油龙虾的做法

1. 放在水池里保证龙虾清醒

2. 用布摁住龙虾脑袋，然后把头扭下来，保留钳子和尾巴部分。清水中倒少许盐，待沸腾，把钳子和尾巴丢入清水中煮3分钟

3. 捞出龙虾，小心去壳，保留龙虾肉的完整。然后放到融化的黄油里煮大概5分钟

4. 捞出摆盘即可

烹饪技巧

在清水和黄油里煮的时间不宜过长，煮好的龙虾切下去如黄油般细腻。

本帖最近评分记录

yujun9288 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2015-10-16 15:38

本贴共获得感谢 X 14

TOP

dtleegq

LEVEL 1(未达合格)

发帖熟手

帖子: 1362
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 30 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2011-7-8

2楼大中小发表于 2015-10-13 14:56 只看该作者

看着非常美味可口啊，上次买了黄油应该可以替代牛油吧，图片教程步骤非常受益。

TOP

1242302064

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子: 358
精华: 0
积分: 1
金币: 56 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 8 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2012-3-12

3楼大中小发表于 2015-10-13 16:25 只看该作者

还以为是真的龙虾，这是小龙虾，不过品相看起来不错。

TOP

tuixiumang2

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

Rank: 2

帖子: 489
精华: 0
积分: 16
金币: 824 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 68 度
感谢: 307 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2015-3-23

4楼大中小发表于 2015-10-13 22:51 只看该作者

方法简单，可以学学，最主要大龙虾去壳后肉多啊，一口咬下去那个美味啊。

TOP

2315

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 254
精华: 0
积分: 9
金币: 474 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 12 度
感谢: 8 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2015-7-9

5楼大中小发表于 2015-10-14 13:13 只看该作者

做的不错，但是感觉味道还是单调了些，多加些配料就好了，谢谢分享

TOP

sigui20142014

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

Rank: 2

帖子: 879
精华: 0
积分: 16
金币: 782 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 25 度
感谢: 6 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2014-9-13

6楼大中小发表于 2015-10-15 14:23 只看该作者

这是中式的做法吗，看着不像啊，这虾还要剥壳，好麻烦啊，不过为了美味，这都值得

TOP

vkjs

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 30
精华: 0
积分: 2
金币: 91 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 7 度
感谢: 6 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2015-9-18

7楼大中小发表于 2015-10-15 20:24 只看该作者

学习到了，原来做龙虾一般是辣炒。这一次学习了新的做法

TOP

qqzw75

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子: 832
精华: 0
积分: 2
金币: 82 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 77 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2008-6-28

8楼大中小发表于 2015-10-15 20:26 只看该作者

这种做法小朋友肯定超喜欢吧

这种做法小朋友肯定超喜欢吧，我个人还是喜欢辣一点的做法

TOP

jshylhy001

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子: 460
精华: 0
积分: 1
金币: 31 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 8 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2012-12-16

9楼大中小发表于 2015-10-15 21:44 只看该作者

这是深海大龙虾，在印度洋、北冰洋等各大洋内都有，味道鲜美、营养丰富。

TOP

shna20

Ban to Visit(禁访)

发帖初学者

帖子: 441
精华: 0
积分: 4
金币: 222 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 82 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2010-9-8

10楼 大中小发表于 2015-10-15 23:39 只看该作者

这种做法，能最大限度地保留虾的鲜味，但我们内地人可能爱吃的还是麻辣口

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 黄油龙虾[6P]

黄油龙虾[6P]

这种做法小朋友肯定超喜欢吧