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[热菜] 韭菜炒小河虾[5P]

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1楼大中小发表于 2015-9-24 07:37 只看该作者

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韭菜炒小河虾[5P]

烹制方法：
　
材料：河虾（1斤）、韭菜花（1把）
配料：姜丝
调料：鲁花5S压榨一级花生油、鲁花自然鲜酱香酱油、盐、糖

1 小河虾剪去虾须和虾嘴，用流动的水清洗干净，沥干水分待用；韭菜择洗干净，切成4厘米长的段。姜切细丝。

2　炒锅中倒入适量鲁花5S压榨一级花生油，大火烧至7成热，将沥净水的小河虾倒入锅中炸约20秒，待虾壳变红，捞出，沥油。

3　倒去锅中的油，留少量底油并再次烧至七成热，放入姜丝和韭菜花爆香。

4　随即加入炸过的小河虾，烹入绍酒，加白砂糖和生抽翻炒均匀，加盐调味即可。

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wj无为金币 +8 发帖辛苦啦！ 2015-9-29 20:59

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wzhtd

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2楼大中小发表于 2015-9-24 11:14 只看该作者

小河虾我还是最爱上海那边的醉虾，及其的鲜嫩

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toriamos3

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3楼大中小发表于 2015-9-24 15:23 只看该作者

这绝对是我们那里的经典美食了，小时候经常吃，可惜现在基本上见不到小河虾了

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zy650614

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4楼大中小发表于 2015-9-24 19:09 只看该作者

看着就很鲜美啊，一定要做一下！感謝分享.

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busheng999

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5楼大中小发表于 2015-9-24 19:31 只看该作者

韭菜炒虾是我们这里的特色菜，温补壮阳，尤其适合论坛里的一部分人呵

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yangcall

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6楼大中小发表于 2015-9-25 21:47 只看该作者

可以加点香叶和黑胡椒,味道更好

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jshylhy001

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7楼大中小发表于 2015-9-26 20:25 只看该作者

这是一道下酒的好菜，还能补肾壮阳，男人可以多吃。

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gaolina

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8楼大中小发表于 2015-9-27 21:42 只看该作者

看这图片就感觉好吃，韭菜一般有强肾壮阳功效搭配河虾，不错食补很好，回头自己试下

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qazctv9110

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9楼大中小发表于 2015-9-28 08:44 只看该作者

前面的须子不需要减掉吗，不会扎嘴吗

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yjihguf

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10楼 大中小发表于 2015-9-28 09:42 只看该作者

小龙虾·哈··我的最爱·爆炒，放红辣椒·最好下饭

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