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[特色小吃] 玫瑰苹果挞 [16P]

baobao8759

墨宝

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1楼大中小发表于 2015-8-27 12:17 只看该作者

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玫瑰苹果挞 [16P]

把低粉与盐、糖混合均匀。
加入切好的黄油小块（黄油不需软化）。
用手不断抓，充分混合成粗玉粉的状态。
然后渐渐的加入冰水，揉成面团后盖上保鲜膜冷藏至少30分钟。（面团不要用力揉，成团即可。）
苹果洗净去核，切成薄片。
50克黄油融化，加入4勺白糖，1大勺柠檬汁搅匀。
倒入苹果片中轻轻翻拌一下，放入微波炉内高火2-3分钟至苹果片变软，可以弯曲，取出备用。
将软化好的挞皮擀成一张大片，然后用杯子口切出一个个圆形小饼。
放入事先撒了干粉的玛芬模具内。（杯子品要比模具底部直径大一点）
融化25克黄油，加入2大勺细砂糖和少许肉桂粉调匀。
涂抹在每个小挞皮的底部，用来支撑将要摆放的苹果片。
将苹果片一片一片卷起来，到用一只手捏不住处时摆在挞皮上。
然后直接在模具内围苹果片，直至呈满意的玫瑰花样。
全部围好后的样子。
烤箱预热，190度25分钟左右。冷却后脱模即可。
成品图

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wj无为金币 +14 发帖辛苦啦！ 2015-8-27 17:20

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hhj1151

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2楼大中小发表于 2015-8-27 12:34 只看该作者

看上去非常漂亮啊。希望也非常好吃，想自己做。

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ava1874ava

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3楼大中小发表于 2015-8-31 22:54 只看该作者

这个配方很棒呢，收藏起来一定要做一次。就不知道手有没有这么巧。

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jimmyyap888

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4楼大中小发表于 2015-9-1 14:55 只看该作者

这东西看样子不难做准备一下

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bushigedongxi

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5楼大中小发表于 2015-9-2 14:50 只看该作者

哎呦，这个挞真好看，谁那么好意思抓起来就吃呢

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sanqiuweiyang

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6楼大中小发表于 2015-9-2 22:53 只看该作者

看起来很不错的，可以学过来做做，好棒

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wlkk0009

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7楼大中小发表于 2015-9-3 20:22 只看该作者

这是什么东西中西合璧的食物不知道味道如何呵呵

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wlkk0009

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8楼大中小发表于 2015-9-3 20:23 只看该作者

不过现在这样的食物已越来越多了关键作用还是在于网络的发达呵呵

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wlkk0009

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9楼大中小发表于 2015-9-3 20:29 只看该作者

自从发明了网络世界连接容易多了相互之间的距离接近了呵呵

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wlkk0009

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10楼 大中小发表于 2015-9-3 20:30 只看该作者

网络的好处很多举例起来很是繁琐但网络的危害也是如此正所谓一阴一阳万事万物都有其两面性呵呵

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