一直很喜欢吃天福茗茶里卖的小茶点,特别是那个绿茶牛轧糖,作为休闲时的小点心还真是不错。:)
6 Q' w P4 h+ g {前天上网无意中在一个网站上看到了简易版的花生牛轧糖做法,心想:嘿嘿,我再加一点绿茶粉进去不就成了绿茶牛轧糖啦?
9 p+ |1 i2 L0 m" N1 |说做就做,昨天在超市买了棉花糖,今早又用烤箱烤了些芝麻花生出来,原料准备齐全,开工...................
0 b& z% q( B0 _
) x6 ]9 z$ g# p5 L% T' y6 f( b% c h原料:棉花糖100克,奶粉100克+绿茶粉5克,炒香花生米80克+少许黑芝麻
, B; ~, u5 u4 U3 a3 I; t3 W& y `
7 Y) f/ b* p/ M
D- j8 v2 d6 H8 u附图:
9 \! o5 E; Y9 g- j" X8 {; n
7 y& g0 E8 ?+ X: p4 N5 u) d, r0 P' b5 ~' M& v$ D
$ b/ r6 F: L6 f8 p
- U: X; p' U1 V$ ?9 t& j+ @, g- X9 ^* `* m5 x2 Q
制作过程:
& E( _- V: P5 G& Y; h2 `1,棉花糖放到微波炉碗里
( w; U' V4 v& D# X0 F2 [& Y附图:1 e' N! i1 e, E7 N5 ~2 q7 B
+ H% W* ^8 S: u8 p" M
# I6 _+ H" H8 S
3 b p/ v6 N8 {( W+ g# {( G7 z9 Y! @3 V) x
9 z: @. r3 ?) m' m: z6 S
2,微波高火加热40秒,取出,快速搅拌均匀;
( p3 B. f& s8 m+ B7 k+ T8 E" A; c
附图:
9 _# E+ _ M& q( m+ ~1 Z$ J
% d- s% h: s1 _, _$ b5 ?3 t/ b; E9 x
( @7 S8 y$ J R* {, ^" G4 y9 s3 @1 H- D7 z* E, k- r+ _1 o# a
# s: \2 m3 [& F
& q5 @& v) j6 G9 o% g% h! b
3,加入奶粉和绿茶粉,再搅;
1 T( p. c, `5 M3 l! n% w7 u附图:
0 y# S' N% T7 z3 }) l: X- f5 _
" n* w5 g9 n" ]+ M2 L+ G3 ]+ a6 S+ y. A) u
4 j" W. ?+ [+ a# w S: m3 k$ Z; R
/ n! L. O0 _$ v3 b7 ^3 R! k* W$ G. u& Q5 l8 M0 k6 S- P
4,搅拌了差不多的面糊;
) \6 O" K1 a& a( w- b5 h附图:4 A# i2 a; R R, } s1 B: l
& A& {; `) z ? W( M5 R- z0 R
; U0 H7 L7 ~' I, h( E
2 ?7 Y# A- }* e: ~) n
+ \' h8 R( o6 d V1 e. U% H2 W/ c- l' r: f- \
5,加入花生米和芝麻,继续搅拌;
/ W( @. v( d. o! z* {1 \5 D* ~附图:' Y- V: l+ P+ E: X+ T/ d
- ]4 ]# n7 z- ~* c# H9 v) Y
! _+ A) V8 q0 Q }/ q
' c; y, `* ]/ x. I
( o V9 S6 D# k" {9 A. d' U; ?2 Y, l# v' m% {
6,混合均匀后趁热把面团放入保鲜袋里,压扁;
( @/ P/ D- G. q ^# q4 x! ~8 U) e+ U' E. C5 C
附图:1 U* F( d" f5 t6 z0 \0 C. _* B
9 o' R8 m* U/ h7 c
8 f y) [; J# b U$ W/ T: v
6 K. Y4 ^) O" [8 Y
/ V# O5 v- H9 r' b J2 ]( H/ B3 o4 T$ v
7,自然冷却后,用刀切小块;
! |, Z% v7 a3 U, o
附图:9 N! _" B- @" Z8 U7 V; H
$ G2 R! \4 n. |% W/ M2 E9 t
6 {9 o1 X$ @# C4 ~: \% Q! ~
, z8 B9 F5 Q: u6 s/ z5 |! ]8 n; d0 L {; ]1 i7 k( V! ^. D5 k9 ]
' Y9 Z s1 {% W! o: k+ \
来个特写,呵呵
% V# ]; l7 L2 y, S7 g
附图:( T( B5 _) P5 M, w6 m+ ?& V
1 t# d1 d7 M& M! m; C# J! x5 L
4 m: W% U( @& |( F- q5 u1 j5 A2 f, S- d! E! @) _
; p7 s( c0 G' h! Z4 c* d! x5 k* {$ Z7 Y2 s0 I7 q
装盒,打包,美味的绿茶花生牛轧糖就做成啦~~~~
1 h/ b1 e: ~: ?- M0 K( ]
花生芝麻的香酥,加上浓浓的奶香味,对了,还有绿茶的清香,哇赛 ~~~
3 T2 Y& z& \1 i) g绝对让你爱不释手。:)
) M: C+ G8 U- ?0 f3 @2 n1 V) p4 z' T9 t$ E: |- ]; Y: W
一点不夸张,绝对赶得上天福卖的。
4 x* x5 ~) p8 S' a当然自己做的最大的好处就是天然健康,吃着放心哦。:)
+ C+ F' q- A; n1 o9 @. y" z- K1 w: x5 l
* u. ^: r5 w4 Q3 p" n. Q. _
欢迎大家品尝哈,呵呵
6 P8 d$ b' M* O9 S
附图:( d' n5 {3 `1 C) P0 T. e
( ?$ B6 V/ |0 z% o# S
m4 C6 a: w/ k7 G- A5 f$ ]7 }( P: L5 k( R, s4 Q. p! y7 X; M' E1 Y
, m4 v' `9 K# X0 c9 u
* u( ?# o1 ^$ @% h; r2 L对了,补充一下几点需要注意的地方:
6 X2 B1 l1 n5 o1,棉花糖溶化出来了,一定要以最快的速度用力搅拌啊。动作越快越好,不然棉花糖一冷却就搅不动了。
' U) U5 `3 {$ w& p+ W! u7 D6 z2,制作过程中,如果面团变硬,实在没法搅动,可以随时把面糊重新放入微波炉加热20-40秒,不会影响成品的。
0 |0 H' m; {; K% K
3,自己还可以发挥想象,把绿茶粉换成可可粉,咖啡粉,或者把花生芝麻换成瓜子,杏仁.....各种口味的牛轧糖就会在你的手里诞生。
- G" X% |1 T# P' \+ v0 E1 _
, J4 ^. H8 T4 y! u0 Y大家空闲时可以试试看,制作的乐趣+成品的美味绝对让你的生活更加多姿多彩,呵呵~~~