四川小吃之所以深受人们喜爱，是因其自身特点所决定的。一是风味突出。它同川菜一样，不仅选用多种调味品和复合调味品，并且十分小奖章调味的技巧，形成了多种风格。二是善于用汤。成都风味小吃中用的汤，是用多种原料和调料精心熬制的，汤浓味美。三是注重质量。无论哪种小吃，都特别讲究原材料和调味料的质量。四是承受时令翻新花样。承受着一年四季变化，选用应时原料制成的成都风味小吃，不断变化翻新，应时应景。此外，小吃在经营上随意方便，经济实惠，也是受到人们普遍欢迎的一个重要原因。
　　下面就为大家盘点一些我们经常在路边看到的街边风味：

冒菜

　　炸土豆

　　烤面筋

　　豆花

　　台湾手抓饼

铁板豆腐

　　蛋烘糕

　　热糍粑

　　看到这些熟悉的街边小吃，你是否感觉垂涎欲滴呢？也许它们并不是多么高档的食物，但是却承载着我们对四川的记忆。也许那些年，在你回家的路上就有它们的身影，那时候能吃上那么一口小吃是多么幸福的感觉，这些小吃对于四川人来说不得不说、不得不爱、不得不吃。

兔头，豆腐脑，豆腐泡萝卜丝，春卷，冷串串，还有好多好多。

还有军屯锅盔很多街边也有的哦。味道不错.

现在这些街边的小吃都是流动性的了很多做工很不干净，尤其是烤面筋和台湾手抓饼不建议多吃。

最爱四川街头的豆花了。在北方很少见，挑着一个单子，一边是豆花桶，一边是调味品和碗具。价格便宜，味道超赞！

最常见的的确是豆花 尤其是以麻辣豆花最好 里面的大头菜碎配合炸好的黄豆再加上油泼辣子 直接就衬托出了豆花的鲜美

看到都流口水，如果不是怕上火，早就想吃四川菜了

如果不考虑卫生的话，四川的街边小吃尤其在省会成都，可说是琳琅满目，品种繁多，色香味齐全！

这些吃的，确实很好吃，就是调味料放得太多了

四川以辣为主，我的最爱呀。看着就流口水。有机会一定去