在国外鸡翅很便宜，可口可乐 百事可乐  遍地都是，唯一难找点的调料就是酱油。 & t; ~0 N8 C' B8 R0 o
鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 % c1 k; @/ R/ ?: }" u) e, _* Y
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 - P  ~5 A2 M, }. g) g& ~

' Q- i  V7 K# D$ t更多做法
  J; s$ m' ~7 o% x" c3 u; ]! Z1。
% i: ]6 N; q' W作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
% |% L8 ~* e" P* x' O+ ^2 q" o做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
. s1 J) b" ?. ^6 x$ w2 f0 a油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 3 C" I- [8 Q9 E) K0 c' |% P
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
8 L" g3 F( k' z" q9 B4 j待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 % n+ T) ]! r5 S
2。
% \" e6 D, I5 i, p: {/ ~% P) d材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
$ C% w5 G! a4 z1 n3 d作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 % |% f8 U, B: Y* Z: g) Y
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
7 h; R+ F* _  Q4 d: _: D5 _( }# {醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
- b' I9 \% ~* B* Z! p6 ?0 b/ R炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
/ j7 T8 v' w& E1 R8 l1 z+ n3。 ! u# u6 }( [( C* B8 J
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
; D. l4 V+ R  |: {4 I& o8 V4。 懒人做法:
& ^* S# S5 {* h4 q) x$ B" S一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
  R/ a  f8 M; \% l一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 . w2 Z$ V& L) o" h6 ~( E- h/ @
其他什么也不用
- @9 U+ N; G; [) }+ A: Y4 P少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
9 G1 _* A6 _4 a0 w- G偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.! Q  ]5 e) I* b* `8 E' l' f+ y0 ]" Y

0 B% s+ V5 e* k- t/ m[ 本帖最后由 一生相随 于 2007-10-9 21:05 编辑 ]

好像有人发过吧 如果我没有记错的话 顺便说一句 感觉好油哦 吃东西还是健康一点的好啊 不过还是送上爱心 以表鼓励:s_12:

用百事可乐做的话，味道有什么不同吗？