f: E9 Y' Z$ w0 h/ [* N0 p; z& o9 B. c! r娃娃菜的外观很像大白菜，但其个头较小，口感更为鲜甜脆嫩，且富含多种矿物质和膳食纤维，是一种营养健康的蔬菜。Christine第一次在餐馆吃蒜蓉粉丝娃娃菜，便爱上娃娃菜鲜美清淡的口感，在家如法炮制了数次，被爸妈赞不绝口后，此菜便成为她的招牌拿手菜—— 0 z* I" l9 s: B
烹制材料（四人份）- a: `4 I5 |! Y/ I# n# j
材料：
  A5 e% b1 C2 w& c! C1 f娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯)
& o1 {& G& {: j4 t0 C( n调料：7 K; u- z& E1 H9 X( [" j+ S( u5 r- f
油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)
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1 蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；粉丝剪成两段，用清水浸泡30分钟。 : P, Z) I8 ?, b* F$ x

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" b) d7 l: b1 U2 l3 Y2 娃娃菜洗净沥干水，切成两半后，排放至碟中。
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9 h& u8 ~: F/ }4 r6 ~3 烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内。
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& Q' w) d9 Y' T- B8 J* b) w4 在娃娃菜上铺上一层粉丝，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。4 @! C6 m9 ]# n/ N- T9 z1 t

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9 `1 t* S4 `# h. V2 p5 烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。
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6 往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味，便可上桌。
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簡單易做的家常小菜,和蒜蓉蒸扇貝,蒜蓉蒸帶子等的泡制方法一樣的,本法選用了金蒜,改用銀蒜亦非常美味,金銀蒜各有千秋的,蒜泥白肉個人覺得用銀蒜比較好的.