随着生活水平的提高，西餐也渐渐的走入我们的生活。当然，不一定西餐都适合我们每个人的口味，但偶尔做一做异国的菜肴也未尝不是一种新的尝试。其实自己在想，意大利面有可能和我们的杂酱面做法都差不多，只不过调料不一样而已。不管了，来，自己动手做份意大利面。4 r3 l# C6 ~- y2 T

; B# i. u5 A# o" D8 i8 B# w; s　　材料：一盒意大利面，蕃茄酱一瓶，适量的火鸡肉泥（有时候我也用牛肉泥）这些材料应该不难买到.2 o9 J5 Y2 C/ g. c" P/ c; H& ^
　　
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　　做法：先烧一锅开水，水里放些油和适量的盐，（放油可以防止面在煮的过程中粘锅，面煮熟沥干的时候不会面跟面都粘连在一起.) w/ T, u8 U( [7 F8 j
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0 c( c3 i) Y% ]! E: J/ q) c2 q7 [    水开后将面条下到锅里中火慢煮。差不多要煮十五分钟左右，面煮到适合自己喜欢的Ｑ度为好.( R/ N9 Y4 [& e+ }# ]3 C/ _
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　　通常在面下锅后到面熟的这段时间，我会开始准备调这面的酱。拿个小点的锅，锅里放入适量的油，放些蒜末炒香.8 z3 b- S- \4 `3 r0 b
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& P3 r; e: p0 a6 G# c: i* E4 i　 将肉泥倒入锅内翻炒到熟，此时可以加入适量的黑胡椒粉，通常我还会再加入些干的香叶（比如basil，不知道中文这个叫什么)! b8 Z2 m  e# u0 _$ z; h3 R

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　　肉泥炒到熟，此时可以将整瓶的蕃茄酱倒入锅内，记得这时候一定要把火关到最小，否则火开太大，酱料就会溅得到处都是。用小火慢慢的将番茄酱加到热就可以待用了。
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　　面好了，酱也好了+ {# A9 a; z2 V
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　　装盘了，面装盘子里，倒入肉酱。
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　　如果你喜欢芝士，还可以在面上再洒入些芝士丝。再加块面包，一小块烧烤的鸡肉，晚餐就做好了。把酱料都拌均匀了，香菜可以直接撕碎了拌入面中一起就可以开吃了
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:s_4: 我怀疑楼主有藏私的嫌疑.我试着做了好多回了,除了浪费材料和时间以外,没有任何收获.在加番茄酱的时候,除了注意火候还有什么需要注意的地方?为什么如果我把肉泥煮熟了就太老,而不煮熟口感又太差?麻烦楼主帮忙解决一下.谢谢.

这道意大利菜确实挺美味的，不过做起来比较麻烦就是了

看起来还不错，就是楼主留了一手：）

好像还满简单的 但是最后一张图看上去 还真的是没有什么食欲 呵呵 开玩笑拉 谢谢楼主拉

那个调料不是叫baseli是paseri
" e; V/ x0 y' _+ M; O/ h) t意思是香菜叶子粉末的意思.我是专业做意大利料理店里打工的说

pasta，看了都恶心了，最近为了省事，吃的都是这个。味道在西餐里应该算是符合中国人口味的了

做法简单。色泽也不错。小弟有空也做来尝尝。吃惯中国的面条了。换个口味也不错