! v8 l5 F. c) G1 x9 F& X. W; s( {- }

! a+ J1 Z3 Y3 l" c6 C烹制方法　5 R) f/ B: \: `; t- e

6 @" a6 S$ T3 h+ x. p! I8 h材料：鸡肉（一斤半）; M+ P5 l3 k- R* M
配料：自制酸奶（2杯），淡奶油（半小杯），扁杏仁（15粒），小绿尖椒（1条），洋葱（1大个），蒜头泥（1匙），姜蓉（1匙），印度黄油 （4匙）
- E, J7 z; G6 {, Y3 P! t0 f调味料：姜黄粉（半茶匙），红辣椒粉（1茶匙），干盐茜粉（2茶匙），孜然（1茶匙），桂皮（2寸），小绿香蔻（4粒），香叶（2片），盐（适量）
4 t/ d4 V8 @7 k
4 S+ {9 a! A1 g' P
! N$ k# h$ G7 w6 K
. ?/ U- Y3 |, B1　把处理好的鸡肉块，小绿尖椒粒，一半的蒜头泥和姜蓉，以及少量盐混在自制的酸奶里，腌制两小时。$ U5 S% I, \) V. v% h
9 g9 [. b: l  ~& _( O+ I: ^' d

/ b8 b: S. o0 h9 E+ ~) ^! s8 k* W5 ]
' H6 }$ `3 ^5 t6 ^! `2　把孜然，小绿香蔻和桂皮用搅拌机磨成粉状，待用。% t" ~/ _' L, k* a) m' Y

  a& C3 [" e7 k, ^ * w" W9 p& \1 z- I5 @. q$ f
! J  {' B- q4 ^0 B1 T
3　把原味杏仁加点水，放入搅拌机里磨成杏仁浆，备用。$ J! x: }- O9 H7 E
) P% V# U+ [3 @; {2 B" u

, o( r; U. p" W3 T) l; K
% C. F" Q( U' Q1 l+ g% U8 y* P4　将压力锅烧热，加入四匙印度黄油，油热后加入香叶，剩下的姜蓉和蒜头泥，稍微炒一下，等香味出来了就加入洋葱粒，炒至金黄色。) H5 `4 L2 @) x1 P2 Q
1 v4 H. z; x/ p8 c+ Y
0 d: I7 M+ ~1 l, Q3 ]! J

5 h! j7 j: E' b& L5　放入干盐茜粉，孜然粉，桂皮粉，小绿香蔻粉，红辣椒粉和姜黄粉等香料，混在一起炒。" x0 e- ]" J  V* v$ y/ ^* n2 ]

$ u0 B6 J: o* L3 U / J, N) X: n. K- k3 |% ~
: v3 |0 O- ~) n1 K* T
6　等十几秒，闻到香料的香味出来时，加入腌制好的鸡块和杏仁浆。翻炒均匀后加入两杯水，盖上锅盖，压12分钟左右。
6 F% Y& V* F7 c$ W5 c& g, W/ r2 O+ k9 m9 _

7 G7 d* \8 R7 [! [6 E( l& g6 N: y
7　鸡肉压入味后，加入半小杯淡奶油和适量的盐，翻炒三四分钟左右，至酱料变黏稠，就大功告成了。

说实话这个菜还真没吃过，看上去应该是偏辣一些的有点向印度菜。。

外国菜没试过，不过也谢谢楼主

外国菜真的很复杂啊，高压锅都上来了。看来不能尝试做了

这个在家应该不会做了，太麻烦了！！！吃起来不知道怎么样

好有爱的母女！这个应该做不上 很少看到这面有咖喱做食品的！

额   没有吃过印度菜    不知道是啥味道啊

很好，色香味俱全啊，配合米饭香啊，长一个啊很好，色香味俱全啊，配合米饭香啊，长一个

没吃过印尼菜，看了感觉准备的材料挺多的，应该味道不错吧

这个菜看上去有点不可思议呀，酸的甜的苦的什么味道都有怪味鸡