7 W* m! v: B+ i
7 S* G& X8 R$ ^! a/ p% d
: y$ E  e0 W8 l8 n

; Y' e) V) R. W! O4 n2 X0 g, X2 n$ X. _( t" F

: I4 M% K. f& q1 c  h8 b0 I  ?7 B# R1 J2 x1 `: b' ^5 z4 S

: l1 w6 _' ?2 \% Z- g
5 i# w3 X. S# h+ M* T# d* C. Y. |/ y1 r5 u" d
5 {; W* V0 t& B" K
8 N( i* I- j0 X' L4 j

( O4 w' M0 A# T0 c- n/ ~& S; T; U+ w5 O* j
9 e7 M: K6 W  h9 I+ d: y# ~
4 R& p7 ^$ b: u& {* K( ^. D
( N3 ]6 t4 O/ P4 b) N$ R( s
第一步，当然是去菜场买虾了！我买了12元的明虾， 一斤也才15块，真的好便宜哦！还要买姜葱蒜！家里料酒也要准备好！再买一罐跺辣椒，辣椒是湖南贵州的特产，最好就买那几个地方的罗！* e8 P" Z6 z. P0 b3 R8 h
      
. Y, K6 \( ~, M* W7 q7 }4 h第二步，把虾洗干净，放在盘子里！) T) F1 [% M% |
     $ V, O  V( ]: ?) ?# I5 F
第三步，切好姜末蒜末葱白色段，铺在盘子里的虾上面！3 J$ O; X( u, ~) Q
      
$ _3 o, K2 @/ S5 z' T4 x9 j, l/ M第四步，把跺椒均匀的铺在放好了佐料的虾上面！
* G3 _: \: T4 w+ O8 \8 ?# X/ E6 q" f& `$ A
第五步，洒上些料酒和少许的盐和鸡精，注意，跺椒有盐味，所以最好先尝一下跺椒，再来决定盐的多少！
% }5 ~- [1 g0 c% g8 k* S( @; i8 n2 E% S! I: H7 Y4 D1 D# A! O5 @
第六步，用蒸锅把水烧开，水开后放入调配好的虾，入锅蒸5-6分钟，如果是糟虾可以延长2分钟，太大的虾建议开背，也就是在背上划开一道！
4 J0 f/ R0 k, e      
4 y7 ?; A6 K- y/ k第七步，最后出锅洒上绿色葱末即可！
: m& S3 P3 L7 O, h
# Z! w& |# P. q6 ?3 s注意：如果不喜欢一点油水没有，可以加入一点油一起蒸， 现在有很多品种的油，进口的橄榄油太贵，我喜欢多力的葵花子橄榄油，看大家自己喜欢了！

这道菜很适合我的口味,谢谢楼主!有空做一下!

以前都是吃剁椒魚頭,這個剁椒蝦看來也不錯的方式