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1楼
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小 发表于 2007-7-19 22:01 只看该作者
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烤肉饭团
主材料:
& v0 }5 z% M* C( N饭2碗,牛肉200g
: A' F. ~6 P* I( f$ M' V. B4 d紅萝卜3cm,洋葱1/6個 9 }# c- O3 K- p+ U N0 t
小黃瓜1根,海苔1張,芝麻1大匙 . K# Q2 n7 D$ w% l' ?
芝麻油1/2大匙,盐巴少许
! ^" s5 q. g2 m I# P( \& Z0 \蠔油1大匙,香菇粉1小匙 $ J$ Y1 ]) u1 g5 j, v3 r4 V
副材料:
" L0 {6 }5 w' M$ z调味酱-醬油2大匙 & c, U6 D0 x7 {5 U) R+ C
料酒1大匙,砂糖1/2大匙 / C! q; D" K4 X- o- b
芝麻油1小匙,芝麻1小匙 2 A3 u% o E9 b T2 _1 U
蒜末1小匙,蔥末1大匙
2 c& d c8 Y' M3 l& x; ~& a: a" K9 v x2 P1 q8 ?
4 p& v9 W% Y k1 S5 r- {
: ]9 c; x+ Y% M5 A
准备材料 , w8 a& W4 G! G+ {! N
將小黃瓜利用削皮刀 - n4 \. n1 o! n
籽部分出来为止
3 Y6 S* N$ g% u# {并撒上盐巴
) K9 I# l1 N( ~. B1 y; o& g: z将牛肉,紅萝卜,洋葱 : m, _! M( p- b, W) x8 C
剩下的小黃瓜,蔥末 * H5 x8 m/ E4 O$ f% g4 q7 o1 J
调味酱等材料混在一起
; G# O+ E* a% B; ^: B! J, F并放进牛肉干 & ^/ o; Z- \4 M3 e' ~
: H5 D& m1 r# X% V2 S, m. o / f1 p) y: U( o% W9 ~
( V5 Y6 ~" q2 Z! c
将阉过的牛肉放进热锅上炒 8 N _2 _4 I3 a
炒到一半時在放进紅萝卜,洋葱 9 ^9 K! O. R% c6 m+ |1 E9 m/ o
小黃瓜和蠔油下去炒 ' [; t- Q* Q* p0 Y; H
6 ^, [. |" z) W Y, _
( ~0 I" |; S- V& r
2 n1 ?; n8 G+ {. Q4 j搅拌
) T# I; T0 ]% Q3 ~ E2 n在饭里放进芝麻油 2 t \$ s7 x0 F6 Y$ ^
盐巴,芝麻,香菇粉充分搅拌后
# o# x& H( ~' R" W4 Q/ k5 V加入(02)的材料
9 q. _; c) p0 P将烤过的海苔弄碎後
* E4 Z+ n# Q$ h7 h充分搅拌 " W+ y; S; v l ]% G
6 J. ^2 E$ W8 j/ d
. O( s6 J, N y8 g
- Y3 z" t {1 S T: Y+ B做饭团
# v( U* y: }# o3 G4 S将饭团做成适当大小
I' a. g9 e, R" j; U5 h! O3 P并利用水分擦干的小黃瓜
% ?6 ]' F5 k: K& U8 \! S. \将饭团卷起來(如图)
( p1 j- t7 x- M& o
4 n W/ m3 S, N. X) |
3 ~6 p; Y: J1 E
8 ]* u6 m1 n' l: j5 I5 @完成咯 & E" C* v p5 v6 ^& r4 \
' @% E! O9 o0 k8 j
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