原料：熟肥肠250克、酱肉150克、青红椒各一个+ h8 }% C# N. f. p4 ^: M2 A# Z
调料：色拉油一大勺、盐5克、酱油一小勺、料酒一勺、糖5克、水淀粉少许、葱姜蒜适量，鸡精2克。
0 T2 r0 B% L% E" \做法：把买来的肥肠清洗，锅里烧水，放两克碱，放入肥肠煮30分。（通常买的肥肠不太烂）
/ Q" |8 _1 L& \1 {      捞出后切成斜刀块儿，酱肉切片。5 D! u2 }9 H- n' X  f
      青红椒洗净切滚刀块儿，葱姜蒜切末备用。; Q1 w% W8 `0 {
     锅烧热放入色拉油，放入葱姜煸炒出香味。8 m4 i0 n# x/ p% R1 M0 Z& x
     放入肥肠、酱肉片、翻炒，烹入料酒、五香粉、酱油和盐翻炒。
6 j% j' \) Z) e     倒入青红椒，翻炒几下，放鸡精和蒜末，淋入水淀粉翻炒出锅1 b, n0 k: m* V
　　+ U5 ]6 h$ c- h& ?) B& a
* k+ M& h" R. X, q; \0 T
　　
$ F( P& u! L2 [7 b! f
; Y# _% u. M& p( {　　:  (2007-7-13 07:20, 76.7 K)
& n8 z0 o' U8 T* O, H( T1 O
; ^1 V  u- v4 z; F9 J, {　　
! ]! I/ y7 ?! f4 u) V9 ?
5 n6 U: {& i* Z, T" c4 ~) f　　: ]$ ^4 f# M% U0 D& |3 H2 J7 T) L. E
7 S" V. y- `2 Z6 f- u
　　:  (2007-7-13 07:18, 87.94 K)
) v! j/ ^7 P/ d# R0 h& B; ~
: I* l  _; o, {9 x8 h3 Y- E　　
7 @+ b$ k3 |. N6 w5 B* P+ A8 C
9 v/ T" n9 @) _1 u* ?8 f　　
* H- V6 y. n. S$ J
8 x: W" M1 h  |　　:  (2007-7-13 07:18, 165.07 K)
/ q/ l: W. J7 Q, |5 v6 ~8 X) e) ?5 Z8 p0 H  @* K' L6 O
　　

我觉得光肥肠这样做就很好吃了，加上酱肉应该不错。

不管怎么样,我喜欢吃肥肠,看着着么炎等会就去做