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　　食材：
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  o* j) p" ^* O( f8 Z6 u　　去骨鸡腿 500克
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3 ]1 U( N1 o, }: t3 `　　黄洋葱 半个' N% w5 V( T; Y  j7 }

2 K9 o# M6 B% S　　大蒜 3瓣% z' M$ Q/ p- ?. M& Z; C) @
( M7 B# S1 F7 W# Y
　　番茄酱 2汤勺
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& P: I9 H  i6 M5 X& s　　欧芹 少许
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+ w% ~& q3 {: I* n9 f　　胡椒粉 少许/ m- u8 V- L6 N6 ]
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　　五香粉 少许) Q; ^" N9 o# z+ A7 U
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　　红酒 100毫升2 {4 f% f8 E) {5 G* L; U' E; v) G

, |7 k; l) s( l　　红酒醋 10毫升
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　　橄榄油 2汤勺
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　　新鲜迷迭香 2支3 I7 O- G6 M: }4 b: l
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8 B, a5 ~& H. h3 x8 ^% D( {4 z1 w　　做法：
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4 m9 m* H2 @$ h% o2 V- @1 A　　1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。
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　　2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。/ }' w7 [. j' r4 V

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　　3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。
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用番茄酱和红酒醋做鸡肉，没做过，有时间试下，谢谢楼主了。

看着口水就流出来了！我很喜欢吃鸡肉，我们那边也有个特色菜，猪肚包鸡。可惜就是不会发图。

介绍得非常的详细，一看就学得会了，只是现在鸡肉吃得少了。

楼主分享的这道菜让人耳目一新，第一次看到，感觉有点中西合璧的样子，原材，配料，做法都很健康，谢谢分享。

我在家也烧过这菜，这菜的关键是红酒，烧好后有股浓浓的酒香，色泽红亮，非常不错。

看着就好吃，而且还是鸡肉。不管现在的鸡肉还真的不敢多吃

成品的品相非常好看！制作过程也不复杂！不过也许还可以改良一下！
$ a* X' f5 ^6 J& R对于不喜欢甜味的，觉得可能多用辣椒比较好！

哇撒，看起来很高档的料理，如果朋友来的话，做这道菜保管震住他们的眼球！

此菜属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸，咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却，迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散，适合各种口味的人品用。