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4 q! k- [' z# P' t! U& g+ Z烹制方法　
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% W( x1 Q& s% a  I* A3 _- e5 V& N材料：鲜虾（半斤）  $ C4 I+ E' m0 A$ v) \- r
配料：蒜蓉、红椒米、葱花（各适量）/ C7 |  ?1 Q. \( {. }
调料：盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉（各适量）
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1　鲜虾洗净，剪去虾须、爪足，开边，剔出虾肠，沥干水分。6 A) w0 g7 k5 D
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8 F' C! E( l2 e2　取半颗蒜头，切成末；红椒米切粒；葱切成葱花。
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5 P7 l* {( X8 J+ V; G8 V3　取1/2蒜蓉，放入水中煮一煮捞起，沥干水分；往油锅中倒入大量的油，油6成热时（放入筷子时筷子上会冒泡）倒入煮锅的蒜蓉，慢慢炸至金黄色。( @, o8 z# @! b2 X+ T3 v
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4　把炸过的蒜蓉和没有炸的蒜蓉放在一起，红椒米也放在一起，和调料拌匀，再放入虾拌匀，腌约10分钟。
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5　把虾一层排放在碟中，蒜蓉也盖在虾身上。蒸锅里的水开后，把虾放入，用猛火蒸约5分钟至刚熟便可。
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2 I4 o. Y* A0 Q" h7 B# W! B/ Y6　取出，撒上胡椒粉、葱花，淋上烧热的猪油，上席。

　金银蒜开边虾蒸玉菜，
! ~5 O- z  g; |: K主料是虾、娃娃菜，些许粉丝。8 H$ L+ \* k' G4 ~8 g$ w4 X
红与白的颜色对比简单利落，
1 D. P: Z6 h# v/ w顶上的一抹绿意则令整道菜生动不少
: ?" r1 v* i  }. s( N5 G9 k3 R, z0 A。入口是蒜的浓香，虾的爽口，
* w) p/ B. Z" j) j/ x5 D娃娃菜的软糯，还有粉丝的嚼头……; b. Y, @1 v, H% _4 O. U
多层次的口感在口中蔓延，! f" e- u( e  _- V- u# z
最后合为一体，
" K& w0 m# l: X, h% _5 m3 O5 ?交汇为一大口的满足。

人越大，对一切有生命的家禽越下不了黑手。9 l+ n" O1 r  K. G+ _# j
前几年亲戚送来活鸡，磨刀霍霍准备自己动手宰杀，提刀几次都下不了手，最后还是拿去市场叫人搞定砍好切好才拿回家。

食指大动。而且还是真的很诱人的