材料：( u5 b  `. G8 C& y
鸡腿、酱油、料酒、老抽、白糖8 C: x, V3 G  T& z% w6 L0 H, L

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步骤：- K2 I+ _& J9 F6 r& s2 I# k
1、将鸡腿去骨（用那种大鸡腿滋味更佳！可惜没买到）% w7 n$ m9 p5 E1 m3 Z, e$ f
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2、用盐和料酒进行腌制% N( g2 t8 I0 {$ D4 d! S) B
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2 U* J9 q9 z8 L1 R& w7 A2 c" i3、腌制好后的鸡腿入油锅煎，先煎鸡皮那一面，煎至两面金黄
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4、用老抽、糖、料酒、清水调照烧汁（可根据自己口味调节糖和老抽的用量比，建议老抽不要放过多），将调好的照烧汁倒入锅中' P* w1 I1 u/ i7 `7 X9 ^8 t
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5、小火慢煎
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1 V/ H& J3 B4 P0 z6 H/ j  t9 f6、最后大火收汁，同时用铲子翻炒均匀
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+ p& H9 h. a# c, ]! G) Q7、出锅（可以切几片西红柿之类的放一旁，既能装饰又能解腻；或者摆盘在生菜叶上）
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' o1 D% x! ?3 Z# C验证图
3 E7 w6 Y; _& ]3 f$ A, N/ D(原来的验证图，找不到了，用了以前另一道菜的验证图，一样的盘子和厨台，请斑竹见谅)9 q7 e, V7 H6 A

最后那验证图是什么东西呢？怎么看像便便的样子啊？

照烧的味道很下饭哦，楼主下厨辛苦啦。另外，最后一张的卖相的确不怎么样。

这道菜的做法很简单易行，对我这种烧饭小白来说是最简单的了。下次买鸡腿回来实验一下，就是每次烧的时候会烧的很咸，楼主能给个大概放老抽的比例么

就像楼主说的要是用生菜装盘就更加完美了，只是楼主好像是单身啊，菜做的那么少怎么能过瘾呢，要是我加点姜和蒜会不会走 味了？感谢分享美食！