今天与大家分享一下可乐鸡翅的做法：
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7 b* d7 |5 F: ]1 |0 w; H1.准备生鲜鸡翅（中翅）$ `: h4 f( B; q, a- R  g% G
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+ _5 s2 d0 M8 V/ ]( z2.调料：葱、姜、酱油、糖、可乐等。( _- s4 T7 Z" e# B& p  s5 n3 O9 U( L
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. `  G5 D; g) s/ W' ]3.鸡翅先在开水里面火桌一下。汤倒掉，因为里面有不少脏污。
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% n  F( P; t/ k! m' _- p4.之后改刀，以便入味，装盘备用。
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5.酱油、糖、可乐、食用油准备。. Z- _# l7 P% s( x0 F( }2 B

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6.葱姜热油下锅。8 A9 t$ [9 E" S2 f7 ~6 M* ~" \
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2 E4 Y- m3 P( Y- _) h% |. f( I7.放入鸡翅炒7、8分熟就行。0 Z9 f, w7 Q; L% A( s/ q
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( s2 U. A0 v& M& `8.加水、酱油……5 T7 @& r: N7 ]0 N! N2 _" |* \
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: a. n4 {3 o; V% _9.糖 适量3 t0 b) b9 q: W: j3 s4 H

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10.直接用大火收汁; ~6 B# f7 ~0 O+ L; u. L; S: B% O
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11.汁快干了，来点可乐吧。
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12.把可乐再收干一下，就可以装盘了。' a2 N7 M4 f$ Z# {5 Z3 U

这样不对啊，应该是不用放水，直接放可乐进去闷！
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不用放糖，不用放老抽上色，就放酱油进去调味就可以了，可乐收汁之后会有大量的糖分会上色

问题是确定加可乐然后这样高温处理后，可乐不会产生其他的化学变化吗？

我也觉得是不放水直接加可乐收汁，不过做法不同好吃就可以。

这个经常在家做着吃，感觉不用再放糖了，直接可乐收汁后已经够甜 了

可乐糖分本来就很多，感觉放糖稍微有点多余。

看楼主图片没看到炒糖色啊，不过最后出锅样子倒是让人很有食欲的

做法非常简单，原料购买也很容易，味道超乎想象。

材料竟然如此简单，真是让人想不到，谢谢 收藏了

用可乐无非是给鸡翅上色吧？貌似垃圾饮料做调味品？