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煎酿鱿鱼筒

xouxian

LEVEL 3(初级探险者)

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1楼 大 中 小 发表于 2007-7-8 09:33  只看该作者
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煎酿鱿鱼筒

: f# J( h  i  T: g8 e

; x  r& [/ p; J7 w/ d. k0 V材料：新鲜小鱿鱼，肉馅，葱姜末，料酒，盐  P' e( Q/ w' z- P2 }

% p7 r1 U+ A6 x+ E0 g9 D* M6 Y5 _作法：
1 Q% H/ F6 t1 Y4 Y3 e/ O9 r- p
4 y! ^* A) n5 R! r( [1、新鲜的鱿鱼洗净，去头须另作他用，只留鱿鱼筒备用；' C+ p* b: u* X' l

/ F8 v, w+ @% v1 @2、肉馅加料酒、适量的盐和葱姜末拌匀，喜欢葱的朋友可多放点，这样很香；
" W9 U4 V) D- Z0 x1 a
1 i7 q" A" K" r) ~6 I+ J: c3、把拌好的肉馅塞进洗好的鱿鱼筒中，塞2/3的空间就行，鱿鱼筒遇热会缩水；; Y; D7 n5 @/ C0 K" Q4 F9 B
0 M1 D) i- O' T1 z
4、用油煎至鱿鱼筒两面稍黄，加没过鱿鱼筒1/2的水加盖焖至汁水快干，翻匀即可。
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  • btta 金币 +3 发帖辛苦啦！ 2007-7-8 09:50

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