青椒墨鱼花) _$ w2 }3 M2 \  `+ I# A

. _) r; S1 R3 K用料  
7 O, x6 S0 K+ F9 C/ k8 Z2 u青椒, k# M$ F7 k3 P' t
墨鱼- P+ z" S4 S5 y3 |; ?8 ]
黄酒* I' O# b, E) R/ p9 x& H) o0 r# z
盐
0 a+ u. U# }/ M( ]% Z: C鸡精
8 E- y( ~" H6 \; X  }- t0 f水淀粉7 |8 U* T6 Q6 P$ n; G2 }
青椒墨鱼花的做法  
8 j2 {0 z" ?# Q# H" o把新鲜墨鱼撕去外皮挖去内脏，切去墨鱼边肉切十字细刀洗净
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* k( T" A( Q3 ^5 q$ t$ J倒入黄酒腌制15分钟6 n& q  p; H, _) I3 J. B+ k

4 }) ]1 B1 g7 L, G, b6 ~. t' I把青椒剖开去籽切成片，胡萝卜削去外皮也切成薄片& Y! a9 J/ \  [8 x

% z8 m4 s3 d, L0 h0 i" T墨鱼片放入开水锅里，焯一下水去腥，等墨鱼片卷起后即捞出漓干
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+ _3 S' ^$ W2 n& R热油锅，把胡萝卜片、青椒片先入油锅快炒，等胡萝卜片、青椒片过油翻炒断生" e4 f2 d. {6 b9 V8 Y8 K
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再将墨鱼卷放入锅内快炒一会，最后加盐、鸡精、水淀粉勾薄芡颠翻入味即可$ A5 V0 }; y; I! w9 h* |! w

. E0 w0 d+ @1 k9 Y5 P! C' A小贴士& R/ _% _: p2 }3 R
清鲜嫩香、滋养开胃护眼

看着挺好看的 吃起来不知道怎样 让媳妇照着做一个尝尝

看着挺好看的 吃起来不知道怎样 让媳妇照着做一个尝尝

够爽，又鲜美无比，这道菜更是代表，一定要认真学习

看着挺好看的 吃起来不知道怎样 自己做一个尝尝认真学习

这个菜好像做起来蛮简单的，不过更更喜欢咖喱鱿鱼圈

这个看起来小清新，味道浓淡相宜，操作过程简单，应该是一个真正大众的小菜

切鱼肉太麻烦了  炒炒蛮简单的  就是看的觉得有点清淡

这道菜的特点是清鲜嫩香、滋养开胃护眼。做法非常简单好学。

这个菜还是不错的，颜色鲜艳，味道鲜美，非常不错的家常菜