材料:  ]6 ]# j' @( b! m( n7 ]" z( t) s

7 m) ^" e4 |/ ^  Y1.        福寿鱼: 选这种鱼是因为它身体扁平, 我期望它能与我的平底锅能更好地亲密接触. 而且刺少, 省事. 鱼身上划开几刀, 抹上盐跟料酒腌一会6 `  G, a- c/ {/ [" i* S0 p
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2.        葱花及青红辣椒碎, 姜末.: P& O9 B2 Y9 `# ~9 E  g) t

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做法:! `& e/ S& s8 Z
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1.        ; p) T/ V) F& _2 t  q- ?
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平底锅内倒入油烧热, 下鱼煎至两面金黄, 捞出
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) A  u  K& {7 Z& F7 z3 Y9 w2.        留少量油将配料2用小火炒熟. 加一勺郫县豆瓣酱炒香: i3 `. G' O3 i9 r) I

+ N$ Z: G! Z3 ]5 X! G; @, s3.        勾况一小碗生粉水入锅煮沸. 加入少量生抽, 芝麻, 鸡精调味
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- \  Y. V- K% A3 g$ D4.        将酱汁均匀淋在鱼身上, 搞定啦* P2 n- M* P: h8 N2 Y3 X9 e( I

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2 m. [1 u5 j7 `+ R- K香香的醬料滋滋冒著熱氣 & h( j  M  i8 }- p( Z9 E8 ^
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這一次味道跟賣相是雙贏
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小樣,以為你插了幾根蔥就不是魚啦...
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这种做法简单好学,做出来的鱼一定会香辣可口.抽空试试哦