制作步骤

• 1.
  & n# ^' N3 i- M1 U6 p8 Z3 I" y4 L7 ~ 准备食材。
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• 2.
  ; E; I& A' I; }6 W 冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。( K8 L1 B8 a% {; _$ _
  

• 3.
  1 ~  y( L2 s$ K4 Z; i7 a4 y$ j" U 倒入排骨翻炒。2 R4 y2 ^1 y' R$ @8 v2 ~
  

• 4.
  , }5 N2 }2 }+ [1 _ 倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。
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• 5.
  - H: u' H/ x- f; Q$ a9 T 倒入生抽、老抽翻炒均匀。8 Z  D2 G% p/ d7 j/ G2 j
  

• 6.$ r* L$ x' F/ {$ A
  放入大料、八角、香叶，然后倒入水漫过排骨，中小火炖50分钟即可，排骨快出锅的时候撒上食盐。5 I7 R4 e- l( p6 j- N, Y0 ?
  

排骨不用热水抄一下吗，这样会起喝多沫子吧

！！！学会了，有时间给老妈做一顿，让她尝尝我的手艺。谢谢分享！

这个方法很简单，要是加点料酒的话味道会更好一点

簡單明瞭的做法
+ e$ b. A, {, b  s有空來試試看

这个做饭简单，对于上班族很合适，不费时间！

我做小排还有红烧肉 一般都要先焯水 最好是拿冷水焯 这样肉不容易卷起来

看样子做起来一不复杂，应该好做的，而且怎么做都好吃吧。

这算是家常菜了，简单，实用，不过排骨能这样直接放在锅里烧吗

1.排骨还是要简单处理一下：锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水。+ C/ N& l7 o( ^9 N  ?
2。要熬糖色：把炒锅烧热，加入少许油，四五成热时加入适量白糖，火要用微火，而且要用铲子不停地轻轻搅动，以免把糖烧焦；白糖慢慢融化后，变成可爱的橙黄色。6 U  E2 k. j$ i3 X( j0 H" {
3。火候：先用大火烧滚，然后转用文火慢炖一个半小时。