桑椹冰淇淋

原料：牛奶100ml,鸡蛋一个，白糖20g，桑椹，樱桃若干' ^. N- u! [, X2 z, g! ]  o6 V
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做法：1.蛋清蛋黄分离，蛋黄加5g白糖搅均* n; r# M$ V4 V& ]
      2.蛋黄加入牛奶中，用小火煮，直到牛奶变浓稠5 |* P& w- d/ \4 O$ ?( E
      3.蛋清加白糖打至干性泡发（先将蛋清打出泡沫，15g白糖分三次加入）9 ]5 L6 n# X  _; Y9 Q9 ~
      4.将打发好的蛋清加入放凉的牛奶中，加入碾碎的桑椹，搅拌均匀
: T, F* o1 o$ H! p' e3 h" _! _& f6 U      5.放入冰箱冷冻，每四十分钟搅拌一次，5-6次即可
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