! a- k" W2 Y5 X5 r" f) w4 w7 v( u% S0 v6 `
前腿肉
, E* a3 I. K4 ^
L, [0 W/ i2 i' m8 W' Q
$ S/ i4 N1 }8 |% U
7 H& h& r. u+ I) W/ r7 X$ z: b. z5 V5 k3 `, d8 Q+ m$ d
排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
* t" R( s9 _( |
m; u) R5 R6 ^& z! y/ z" a
" J+ K6 ~4 N C& z1 {/ w* }; G1 j' Z* I5 Y" L) g- ]
! o) J M1 z7 _) v
五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子
! P9 B; w1 B9 M$ _: f% \. h( l
D6 h$ L9 O' r" o/ [; B; M. O; c
+ ]0 @" i* z3 M; F8 A* M; @! z e
! R; _. W3 S9 x7 F5 i0 @* G/ o" s h# O5 S
6 o0 Z/ ? ^2 k4 W! f加点虾米味道更好
- S& h+ W N5 Z( x/ ^( M. @5 h
) i, }6 Y; z N7 m' Q) p) s3 |5 f! S+ M5 f* `+ x5 B) _
) G" N. i# Y9 |+ S9 c. B
* l& {2 d3 Q; \* M& E" Q
4 B% Z: C6 B F香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
6 o/ r- ]$ \- v: a: b6 E q2 A4 @/ ?+ s9 o k7 u! z8 }
" D- ~- j( b. }7 T" i$ j5 s
0 ~' \% O4 F# f9 `% D" V/ x5 t S' `, ], n' y. m0 N' z
; x! Y' Z2 ^) ^. \* ~% c# U0 V粗粮倒落糯米里,准备拌匀
9 q! P, `& j( O9 N1 i# S3 {4 f) j' t x, L+ ^ @8 s/ C- p
) b! U, |1 h! J. j7 [
3 Y: A( U0 J% a: c1 X0 u9 w
( ?( F1 B9 p8 F" v和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味
l4 K- h" i! z* @0 r& h0 R5 J; H; t7 K8 t9 [7 R, M
: o, e$ Q* H9 k" x5 c# d) Y. M; h8 @, T
9 a( R" [0 {) {( L0 |0 H& h9 g2 j; w5 `$ G
$ l$ ?/ T% A8 A' T) r3 C" h开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料
2 i+ S* ?. w/ p# I# J' A6 {0 x
3 F8 s# F) p- V+ _
, G" ] D# D& j8 \# P; d- |7 O
9 ~! O. N1 `; [2 ] E8 Q
Q9 S- S1 g+ k# @4 e
( T0 I* j1 A+ O) L上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
* h8 ?) J" S, B F+ l( ~4 p+ l* B/ s& q$ n+ a7 b% C2 E; x$ O
" ^ y. }8 L* ^! g# B
; H+ x& m% ~9 ^4 n6 f$ D" u
3 l. B4 w) j, p- S
& I, [0 h# Z8 i& h @, f. w$ d/ [7 ~0 Z7 R5 ~
粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
# W$ R7 v% `" I4 |) _
0 m1 K3 I( e$ T3 N
; i( b' f0 G* D% o' ]
, ]; R& c+ J. T! j2 O
" ^, e$ O" {& }. I: j
0 g3 C" M! |* h, t( S K& c2 R
2 t9 l5 c- J! a, Y/ G4 n2 g5 p6 g/ c! v7 u- p$ O. Z1 j3 g
8 Z0 `" Y8 [( l
1 _2 j2 j% O* H$ J
$ y( q* d a* q8 x) R) T熬好的粽子
8 V- ^, `8 _" b; Y: B9 r
, B1 Y3 z0 y# p0 N+ I* H" `0 \7 w" i5 g, l, P1 o
; n) _ v/ T6 g4 ]* F
4 R: N" i- \3 f0 K+ ~) p
) B* a- x6 o- a j% |
* w) ^5 _+ _4 r9 P+ C% s% D3 Y5 |# C4 @7 ~, u* H1 ?
