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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]


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前腿肉, E* a3 I. K4 ^

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排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气* t" R( s9 _( |
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五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子
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6 o0 Z/ ?  ^2 k4 W! f加点虾米味道更好
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4 B% Z: C6 B  F香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
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; x! Y' Z2 ^) ^. \* ~% c# U0 V粗粮倒落糯米里,准备拌匀
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( ?( F1 B9 p8 F" v和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味
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$ l$ ?/ T% A8 A' T) r3 C" h开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料2 i+ S* ?. w/ p# I# J' A6 {0 x

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( T0 I* j1 A+ O) L上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
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粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形# W$ R7 v% `" I4 |) _
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$ y( q* d  a* q8 x) R) T熬好的粽子8 V- ^, `8 _" b; Y: B9 r

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本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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