; T$ M, M4 t, ^9 o" c8 }% F: G' b
: {7 W5 C# T  d& E; \- [烹制方法　6 o% c5 E/ n7 l/ G) R
0 @3 |" p+ N' |5 A& v- r
材料：芹菜  黄瓜  蒜 橄榄油  红椒适量 * N2 T  [( w- i% k* t8 O3 q" a
调料：盐、食醋（各适量）
( i0 v* X# X' U, s. ~2 ^
, l( p8 \% Q8 `% v% c
; N" y6 K& D8 k
2 ?0 w) a8 s$ U+ F$ x1　芹菜、黄瓜、红椒分别洗干净，切成条状。
4 |7 x7 s: W0 g: ~! O. c# {1 }
( {; |0 R9 T5 {0 h# C
1 d# d: ?" V! t% m& X2 I. S  _) o' r: E* a, i8 e1 f
2　芹菜洗净沸水烫熟。! {$ {# @9 Z( I6 I% W

6 I5 g) }# ?+ I; w  _ ! j* D2 U0 h$ l8 |! [9 h  Y
) G, t9 S, [$ G  D& V7 S
3　出锅后立即冲冷水、净水沥干备用。$ c) c: B% o) s! ~

" C% ^+ A/ k- p$ s2 y7 ` 5 ^. `; n* Y: L+ B& L" ?

$ l' i& {' v: a9 r4　取一小碗，放入橄榄油、各种食醋、蒜末、盐等调成酱料。" B- y9 J% K/ O# y* K

5 z6 \# e& J8 P" k, B* c2 P+ T* t
6 @: D8 t2 {9 E7 {3 _$ @; D/ b$ v+ R; {. X
5　把酱料倒入装有食材的大碗里，拌匀即可开吃。

作为佐餐的小菜很适合，芹菜的营养基本上是菜蔬里最丰富的，可是小孩子不喜欢它的味道

这菜真是做起来方便快速，取材也是十分的便捷，是一道开胃爽口的菜，楼主真是会生活。

这类小菜儿做好吃也不是那么容易的，下酒不错。谢谢楼主分享

鲜美的凉菜呀，我一直是把芹菜炒着吃的！下次就来试一试凉菜的吃法！

这道菜确实是一道下酒好菜，如果放点煮熟的花生米，口感会更好。

降血压，一道好菜啊
, f/ q0 o# R% V鲜美的凉菜呀，我一直是把芹菜炒着吃的！下次就来试一试凉菜的吃法！

楼主可以在里面加些豆干，另外这种凉菜最好用白醋白酱油，这样会比较好看

我家也总吃这个，很爽口而且听说还降血压，也可以加一些香油蒜或者辣油什么的也挺好吃。