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原料：金针菇400g、剁椒2汤匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许* I1 L; y+ U* I3 y* |8 s

& [' Q0 H- a9 U9 S3 x- s9 {做法：
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  K. i* B6 p: P' [+ H' d: ]1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右；% B, ^' p; g, x+ o% y& X: k. y
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2、捞出过凉水备用；
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3、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末；
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4、倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。9 g1 l- b+ {4 f( C

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小贴士：. S: [( _+ L6 ?8 s& v  K- u& N% I

- O2 O' y1 A8 ~1、金针菇很容易熟软，入开水锅中30秒左右即可，不用久煮；
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2、装盘前，先把拌好的金针菇装进一个圆柱形的容器（比如说杯子）里装好压实，再倒扣到盘子里就好了。
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还可以吧    凑合吃，真心感觉不怎么样