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[凉菜] 教你做便宜又好吃的企鹅肉[2P]

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教你做便宜又好吃的企鹅肉[2P]

故老相传,企鹅是一直广大劳动人民喜闻乐见的动物,我们喜欢它,不仅因为它憨肥可爱,更因为它肉厚多汁,味道鲜美。) E$ m( d9 g5 n8 n
很多动人的民间传说中,都留下了企鹅肉的身影。" J: ~. s6 h9 c' S! k* ]/ n

/ \6 ^! h: X$ z1 W$ D( A/ ^同时,企鹅是寒带生物,常年生活在极地的寒冷气候中,长期食用企鹅肉,对养成耐寒体质大有裨益。即便在宰杀冷冻之后,企鹅肉依然能够保持鲜美,这也是由于企鹅生前就很耐寒,不怕冷的缘故:所以去年,在猪肉价格大幅上涨、国内市场猪不应球的情形之下,《对将企鹅肉/北极熊掌作为我国冷冻肉储备主力品种的可行性考察》被提上台面,获得了国家战略储备肉中心主任的首肯。8 K* A* H  i/ Z& U. @4 P$ p
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然而,随着人们环保意识的增强,国际上呼吁保护生物多样性的呼声越来越高,而企鹅虽然空负着“鹅”的声名却一直没有能够进行大规模养殖,所以如何使它走进千家万户的饭桌上,是我国非常重视的一个科研课题。
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今天我们给大家带来的这个简单教程,从根本上解决了这个问题,是一次食品领域的思想革命:试想,肉包子里面一定要用肉馅吗?人们吃包子,为的只是吸收它的营养和热量,兼顾品尝其风味——那么我们在保证其营养价值的基础上,牺牲一点风味也是可以的嘛!肉馅太贵,就用豆腐加粉丝,实在不行,不是还有纸箱吗?同理,企鹅肉的短缺,不能成为阻碍我们享用美食的理由。) c$ G+ I/ P; M
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好了,下面开始。, ]4 @% o$ N  u, b
; @4 @7 L7 i' @: O1 }
原料:
- `8 N0 J& k8 z* Y9 g形状合适的茄子若干;& Z3 Y0 A+ s0 _6 _1 e) @. d* Y' F
大蒜瓣若干;
  i! V* ^7 x% f" R' n1 c! `盐适量;
. T5 D2 ?' \, K7 D- J2 W9 K# _" u. t' Y糖适量;7 O5 Y( E! O$ h# l* o. M* W
醋少许;
! F6 i  y0 }0 b9 Z; ]& M- u酱油少许;+ G+ g( W( a9 o; h* O' A4 w
麻油少许;
3 @* r3 B/ a) @( C2 z. q" R# a2 F: k如果喜欢,还可以加上料酒等等。& |1 _7 S! |# Q( f/ E! ?) j
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第一步(很关键!):8 D  P3 @/ s' W2 y: {# d
将茄子切成企鹅状:
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) s4 x/ I% ?8 F9 m6 e
6 [1 {& f1 y! r第二步:
/ ?& }  e6 S9 r/ `; x将企鹅宰杀,洗净,切块;3 K* t( I5 u' t3 e% L/ |/ k

+ G- i/ _) m0 v; d. g第三步:" w5 N8 D0 _# d8 h7 a: G
将企鹅肉码放在大碗内,撒盐和料酒,腌制片刻;
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. d9 r/ b8 _) [9 a; v1 X* F) }第四步:5 m" o$ @) F, b8 `' L4 s
上锅蒸。如果嫌麻烦(比如我),洒一点水然后进微波炉热两分钟也可;4 l3 X' o6 ]7 X% r4 T5 i* Y, f
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第五步:
6 n% Q# W3 S9 _2 M' R3 \& e检视蒸好的茄子,噢不,企鹅肉,不要蒸过头了。撒盐调味。加糖、醋、酱油(两三滴即可,怕咸不加也行),搅拌;5 `+ x) p! U' N* v/ g
  F/ F- J) [/ T4 t( X8 B. p
第六步:- t+ T$ x4 P: M, z6 H4 e
蒜瓣拍碎,剁成末,洒上去,并浇上麻油。
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于是一碗喷香扑鼻的凉拌企鹅肉就做好了。口味酸甜适度,清爽下饭。
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成品图:) \9 k3 C3 l! F1 u1 y1 \1 m
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+ d$ j  z( u+ E" F# u: l你也可以通过这道菜来表达对腾讯的痛恨
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +3 发帖辛苦啦! 2013-8-16 21:06

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企鹅肉。。还真没吃过,都没看到有卖的,不知道味道如何

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这个不可以有吧,好像企鹅是国家保护动物吧~~~~

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大哥!我很好奇的看看企鹅肉什么样的,你怎么能用茄子糊弄我幼小的心灵!

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企鹅?!去哪买哦,还有吃她于心不忍啊,算了

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你是把茄子当成企鹅做菜吗?能不能提前说,这也太吓人了吧

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是不是有点残忍啊,企鹅那么可爱。另外楼主的第一幅图不是茄子吗?

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:cry
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  • 日升昌 金币 -5 符号灌水--请重新阅读版规! 2013-8-26 11:09

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怀着一颗忐忑的心,0看着题目进来的,以为是真企鹅肉,结果发现是茄子。哈哈有创意。

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你这是企鹅肉么,这不是茄子么,企鹅肉还真没听说谁吃过。是海豹吧。

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