蜜汁红葱头焗排骨的做法材料：猪小排500克、生抽15毫升、红葱头50克、蒜头2瓣、生姜4片、江米酒15毫升、盐5克、小葱1棵
蜜汁材料：生抽15毫升、老抽2毫升、蜂蜜30毫升
1.猪小排斩成小块，泡去血水，中间换水几次，捞起沥干水分，用材料中的1/3江米酒和生抽腌拌2~3小时
2.生姜、蒜头、红葱头分别切片，葱切成葱花

3.生抽、老抽、蜂蜜调成蜜汁待用
4.热冷锅倒植物油，小火爆香姜片、蒜片、红葱头片

5.猪小排倒入锅里，转中火两面煎一下
6.沿锅边淋入白酒

7.盖上锅盖，小火焗10分钟
8.翻面一次

9.翻面后再盖上锅盖小火焗10分钟，开盖
10.倒入蜜汁，放少许盐(如果你用的酱油比较咸的话，也可以不放盐了，根据自己的口味吧，或者先试一下味道，觉得不够的再放)

11.翻炒均匀，让蜜汁均匀裹在排骨上
12.撒上葱花即可出锅

个人感觉排骨怎么做都好吃，真是一种百搭的食材。

中国的美食做法真的是千变万化啊，什么菜都能做的这么美妙

红烧排骨经常烧，但这么精致的还从没有做过，实际上也并不难做，有空要实践一下。

看的就有食欲 中国美食真是博大精深呀 有时间按此实践一次！

带甜味的吗？我还是喜欢吃麻辣的！哈哈，不过可以做来试试好吃不

这样做会不会排骨不容易熟啊？
有时候感觉炖好久都不烂！