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[小吃] 羊肉串[5P]

chist

北斗

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1楼大中小发表于 2013-6-7 16:16 只看该作者

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羊肉串[5P]

主料羊肉400g
辅料:橄榄油
盐
白糖
孜然粉
辣椒粉
蒜蓉
1.先备好食材，将羊肩肉切成小块。

2.羊肉盛入器皿内，倒入调料
3.用手抓均匀，让它充分入味。

4.最后再放入少许蒜蓉
5.继续用手抓均匀，然后腌着约两小时
6.再用干净的竹签将它串起来
7.烤盘铺上锡纸，将竹签架好之后放入烤箱。

8.200度烤15分
9.取出来刷一层橄榄油，再撒上少许孜然粒，继续再烤约十分钟即可取出

方法2：用木炭炉子
从方法一6开始
点燃木炭炉子，等木炭不再冒烟了就开始烤羊肉串了。边烤边放调料，然后把羊肉串翻个个。烤熟了就可以享用了。

菜肴特点：选用精细鲜嫩，专用炙子烤制，调料齐全多味，肉质醇香色美

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rnnn 金币 +2 发帖辛苦啦！ 2013-6-7 17:40

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lee306100

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2楼大中小发表于 2013-6-7 16:25 只看该作者

小时候1元5串照样好吃现在2块一串的清真羊肉串吃得也没味道不知是嘴叼了还是材料不对

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我的情人27

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3楼大中小发表于 2013-6-7 17:35 只看该作者

现在在我们这里一般都吃不到真正的羊肉考出的羊肉串了，都是其他肉掺假的。想吃真正的羊肉串

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guduzhe1118

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4楼大中小发表于 2013-6-7 20:03 只看该作者

是啊，现在假羊肉太多了，不过也有用纯羊肉的，我们这就有一家，2元一串，绝对好吃，为什么说真的呢，因为我一个同事只能吃羊肉，其他肉一吃就吐，就算味道再像羊肉也不行。所以只要她认可的摊位，我们去吃绝对没问题，呵呵

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5楼大中小发表于 2013-6-7 20:22 只看该作者

自己做还是比较麻烦的，还是嘴馋的时候上外边找个干净点的地方吃点比较简单。

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五岳散人

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6楼大中小发表于 2013-6-7 21:25 只看该作者

出去郊游烧烤的时候，可以试试楼主的羊肉串做法。

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五岳散人

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7楼大中小发表于 2013-6-7 21:26 只看该作者

出去郊游烧烤的时候，可以试试楼主的羊肉串做法。

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五岳散人

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8楼大中小发表于 2013-6-7 21:26 只看该作者

出去郊游烧烤的时候，可以试试楼主的羊肉串做法。

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hjzero

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9楼大中小发表于 2013-6-7 21:42 只看该作者

折磨好的东西现在到外面竟然不敢吃了，听人说现在不是买到6元的，都不是真羊肉了。

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akysh

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10楼 大中小发表于 2013-6-8 11:02 只看该作者

现在烧烤摊上真的羊肉串很少了，要吃到正宗的羊肉串，那就自己动手按照楼主的做法去做吧，不要闲麻烦哟。

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