对于面食我也是很喜欢的!前不久经人指导学做鸡蛋饼!与大家分享下成果!' B0 x' _+ C' f
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原料1：面  这次用的是没经过发酵的面。
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2 E& K& r/ w: ~原料2：鸡蛋、豌豆、玉米、火腿。我稍微改良了一下，做两个夹玉米和豌豆的。& z# U. q# C9 `" l* F0 n
　　豌豆、玉米用水汆熟，鸡蛋打散加小葱末、少量盐调匀# R0 U) d, I9 b* p

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7 Y8 [  `( a7 U" z面分成若干小剂，擀成椭圆形状，撒匀盐并用擀面杖稍微擀一下，并抹上油.
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6 {! R9 z2 E$ V  对折后从一边开始，横着卷成个卷儿
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  封死的一头朝下. P& b6 w( Q% G& Y( S1 \
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擀压成饼
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下油锅中火煎，煎到两层面分开
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+ H0 o; {( Y1 C: o. ~. ?: M$ Q用小刀开个口，把葱花鸡蛋灌进去；刚开始做没掌握技巧千万不要灌太多，否则会漏，我就品尝了那个滋味~~4 Z/ ^8 ]6 O9 D0 ^

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9 v8 N5 l' }; ]再回锅，等鸡蛋凝固了，翻一下，熟透即可6 m! N1 \# x3 f- T# I( k$ K8 Y# E
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& X$ U( F; ?5 ]3 m7 Z% f. ~发张带火腿玉米的
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3 s9 e0 s% O7 E3 P0 N% ]齐活收工!

大大 这饼很有创意 只不知此面团是冷水面还是半烫面或是全烫面来做成 在我看来可能是做葱油饼的半烫 因其即有口感又有面香味 不知对否  好的先收下 谢了

大大，这饼很有创意，回去试一下先 :s_12:

不是很难的一种做法,哈哈,哪天在家里也做几个让家人一起分享一下!

1楼 朋友的 冷水面还是半烫面或是全烫面3个术语 一出  就肯定是个行家了。。。  厉害。。

在路边摊吃过类似的东西，味道还可以！又香又脆的！