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家常篇 蚝油鸡翼

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家常篇 蚝油鸡翼

推荐理由:4 q1 N( a0 T$ t/ q/ k+ N- M
教大家一个可以另鸡翼快速入味的方法,马上试试看吧!~~~
用 料:
& B9 W; r! z$ ]5 m鸡翼 | 8只
& i1 o0 Y$ W* E蚝油 | 少量
, ]' C7 Q) A/ b/ s. I- ]酱油、盐、糖、生粉| 少量) ]9 F. i1 d: J( y5 I) x
+ N# ]  ?1 X' |4 N% w
鸡翼解冻,洗干净,备用。
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把水烧开,将鸡翼放入沸水中,然后用慢火把鸡翼慢慢煮熟。
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鸡翼大约用慢火煮10分钟后,捞起,沥干,备用。
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放入糖、盐、老抽、生粉,大约腌20分钟。
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见到鸡翼基本上上色了,就可以准备炒啦!5 P. W* ^8 V# [6 P$ n, k

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先在锅中爆香姜丝,再把鸡翼,连同腌料一起倒进锅中,慢火炒。' _# X. O- t5 a) h6 H) \8 K' D

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大约煮2到3分钟左右,就可以倒入蚝油了。& f/ R" |" g5 w& |
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4 j9 v) |9 T' z! `) l
放入蚝油后大约炒两分钟就可以上碟的啦,记得要慢火炒哦!
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +15 你的表现很出色! 2007-5-18 23:08

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跟那个可乐鸡翅的做法类似啊!也是洗净到入可乐慢慢煮干!^_^:s_13:

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我以前做鸡翅就会红烧,今天和楼主学了一下新的吃法太好了,谢谢LZ:s_12: 现上

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