( \* f( p# g2 b8 b  i材料：猪腰子、大葱、豆瓣、生粉、盐、鸡精、姜丝、花椒、菜子油
; e1 _( ]0 ?) s/ A3 ~$ D) N4 l+ E1 {5 H) G& Z* e

% F* N& R2 R6 ]/ w6 v做法：, F& r* ]5 ~: l+ q
1.腰子从中间（横）剖开，如图切成腰花，用豆瓣、生粉水拌匀% A. c* k, o8 Z: x; ~

  O; Y  p% r+ p
  p5 g! J0 ?2 {, T8 L6 V5 `0 b ! o8 f% H1 B$ C9 F0 O+ L

+ ]1 B9 s4 t6 x2.大葱切段
$ z( h. p! L; y1 f) n7 a3 k+ M) i " \& K3 z. i: Z
3.油烧至8分热，丢入花椒粒、姜丝爆香，然后倒入腰花，大火爆炒1分钟后加入大葱，起锅前加鸡精、盐2 b) z9 C, l4 q) s* k, L
* M8 k7 f! x, {' {$ _

6 [. a" V! B7 q0 d3 X7 ^

不错!我明天就试试看!谢谢了!

猪腰不用先处理：1 W1 S$ a7 n  c9 E" p& x
a、起出里面的白色筋状物；b、幼盐擦洗数次，再浸清水/或过水。

:( 偶一直想做一个好的腰花菜，可惜一直没办法去味道。从来没成功过。纯粹支持一下。