绝世腊肉土豆饭
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7 q7 T- h2 ?/ s5 c- S0 [: V 准备时间:5分钟
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+ K% B( q/ }' `2 R, |3 I# ]4 J 烹饪时间:25分钟
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9 c1 Z" S2 R; [1 @1 @ 特色:
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喷香喷香的。饭颗粒分明,光泽有弹性,吃起来不油不腻的。在如此快的时间,把如此平常的材料做得如此好吃,简值是化腐朽为神奇啊!
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用料:
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$ s: i# ]7 w/ Q 大米 300g
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土豆 200g
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腊肉或者腊肠 150g
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葱花 1茶匙(5g)
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鸡精 1茶匙(5g)
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酱油 1汤匙(15ml)
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. q) y0 x) p: D; D# c8 m% T 做法:
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0 b# U& h7 ?4 T; n 1. 将土豆洗净切块,米淘好,腊肉或者腊肠切片。
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- J, k4 }2 ^( M2 b: L 2. 在电饭锅里先放进米和水,然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
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' k8 e) i7 q# U( S% \$ }- Y 3. 等米饭的水快要收干时,再放进切好的腊肉或腊肠片。
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4. 焖好饭后,在吃前撒上些葱花,可香呢。
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5 X1 o) g/ }) H9 i0 `2 ^3 _: p 小贴士:
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8 _0 @8 A( S' \6 {8 l 1. 春天的时候,最好用小土豆,有种清香的气息。
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! t1 G% `2 H) P$ B4 m2 X' u8 l* C+ x 2. 东北大米油性大,有弹性,所以大米一定要选东北大米。
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