准备材料：土豆，青豆，排骨一斤0 b+ E$ U0 v0 [
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调料：红的干辣椒几支切碎，青辣椒两支切碎，泡菜坛子里的辣椒取出几支切碎。
! i5 z4 f  ~3 u) F蒜，姜，花椒，八角一个。, ]" C" x# Q) c* [/ C" y5 w. ~: `8 m1 F
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排骨要用少量嫩肉粉和盐腌一小会。( j  [$ t6 v# @- h6 k$ O3 G
　　
3 z+ }& w- s5 `. p/ j  j3 I锅里油烧开后，中火，倒入排骨，我用的是菜籽油，红烧菜用菜籽油吃起来香。
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4 M+ {( P8 S  `" h排骨六分熟的时候，放入事先准备好的调料，最重的一点：一定要加入正宗的红油陴县豆瓣。 能吃辣的朋友可在在放点辣椒粉进去，而且出来的颜色很好看。
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翻炒排骨，等肉七分熟。倒入土豆，青豆，加盐翻炒。! f, t9 ~2 N$ T/ k/ ]/ Q
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加入水，盖上盖，中火，过六七分钟就好。放入味精，小香葱起锅。如果感觉颜色不够再放些老抽。7 n4 n; `" u- K& d- a0 U% k

% J8 j9 u, ]5 E, V8 T; L希望大家能够点右上角的红心支持！:s_12:

哇 好像闻到香喷喷的气味了 好想吃喔！！

这道菜做得相当精彩~简单，易会，还有模有样，是个能让人找点大厨感觉的菜。
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我学了。

谢谢你,我学了。希望继续发贴!:s_8:

色香味聚全，排骨吃过不少，但是楼主这样的做法我还是第一次看到，学会了，谢谢您了。:s_12: 现上

看起来好好吃啊~~可惜家里没这么多的调味料啊~~

不错,这个栏目办的很好,可以学到很多东西