原料：牛鞭一根、枸杞、葱姜、八角、胡椒、香菜
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+ I' M: ]& \# ^! O2 y' r4 r　　调料：盐、浓缩鸡汁、绍酒
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  H2 ?1 i5 |' O　　做法：牛鞭洗净切段，放入开水焯出血水。) o' t3 w5 C1 c7 n, W$ I

! M) t" R$ {6 M/ x. }( k$ t; u　　砂锅放入适量的水，加入牛鞭绍酒等调料，大火烧开，改用小火炖一个小时。
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7 U& J( h7 b6 r8 `6 \, d" h. V　　要盛时放入香菜。9 B* G/ g+ [- T( a6 L7 [0 U

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首先感谢楼主发好贴，不过为什么不介绍清楚牛鞭的处理方法呢，如果处理不好味道可不好啊。