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陈皮鸡 “陈皮鸡”大概是因为陈皮的关系,有着糖醋式的橙甜味,更增添了鸡肉的香气,衬托了滑顺的口感,每一块鸡肉纹理润滑且分明。 姚餐厅上海旗舰店 地址:上海市静安区华山路2号 电话:021-62489988 人均消费:110元 沙姜盐焗鸡 广东人吃白斩鸡的时候喜欢剁一些沙姜蓉来做佐料,而做沙姜盐焗鸡的时候更是用沙姜蓉把鸡的内外涂均匀,沙姜盐焗鸡是非常有特色的广式菜肴,沙姜不仅可以提升鸡肉的鲜味,更有一种独特的跟生姜不同的香味,香味独特,皮爽肉滑。 恒悦轩 地址:徐汇区宛平路290号徐家汇公园内(近肇嘉浜路) 电话: 021-64729778 人均消费:300元 嫩烤春鸡 选用鲜嫩的进口春鸡,以各色香料腌渍后细细烘烤到金黄的色泽,外皮酥脆,肉质鲜美多汁,再搭配上特调的蜜汁淋酱,甜蜜中带着微酸的口感。 馔玉房876 地址:巨鹿路876号(近常熟路) 电话:021-62499088 人均消费:300元
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