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四神湯
【菜肴口味】鲜香
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3 z. f7 u- b& e5 k【涉及食材】猪肉
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【特点】
7 F7 ?! t) Y' Q! y4 n5 K: C: x色泽鲜艳,造型美观,口味清香。 ) n" }& M: t! }
& ]3 Q# f% t1 y5 Y+ f4 z/ l/ N【原料】
+ M1 f( Z. \$ D猪肠1斤,四神料1付,水10杯,盐1/2大匙,味精1小匙,酒2大匙。
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7 c' n- \4 x% ~- t+ Y% \【制作过程】
" j4 x3 E, V! B" Y9 S% Z7 g( H 1、猪肠洗净放入滾水川烫过,再洗净切成小段备用。
/ `2 v% ]$ v0 m ]" @ 2、将猪肠,四神料一起置于内锅中,加水及调味料以大火煮沸后,改以小火续煮20分钟,移入焖烧锅内续焖1小时既可。