0 M. v& O3 U  w. e5 A* A$ Y/ `1 x  K
9 M, |$ A) d+ Q6 `0 \9 Q烹制方法　8 W3 }& E0 T8 Z9 D

% e4 z; q) O2 W5 V  Q& O材料：五花肉沫、肥茄子、葱、蒜
9 Y* a7 G2 ?/ h* s2 o5 y* l调料：盐、糖、刀唛玉米亚麻籽油、黑胡椒粉+ w; n2 H* h, Z5 f, ]8 M
3 Z. C8 I- F0 R) K: Z1 {( u" c( w
# U+ U; Z1 h0 P" N0 ]  F- H5 i

" Z5 p3 C2 K) s  b$ F1　油锅中放葱末、蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒匀,盛。3 Q# M% R2 R# j: L% G8 G# v1 X
/ x7 p7 ?7 Q; t# G/ ~, U

  i5 N, C( V9 C, X' {+ c9 G  k( `. q* W" W/ w) A$ i7 A, t
2　茄子原条放入微波炉用中火烤1分钟,直到茄子稍微变软。1 @4 N! t9 J: D! |
6 K8 t# E% z0 W3 R) R
' N4 M. |# N5 T* m" S1 ^+ u3 L

$ H: {) b4 q) [/ f; W3　用刀切一条口子,刷上橄榄油、葱、蒜，放入预热到170℃的烤箱中,烘烤5~8分钟。% o5 f' f  y" P; |, l/ \

$ Q. k6 e" m0 G3 l - y" W  G/ Y' t& ~) O' X
4 i* v  c9 Z, H1 \% t, Y5 z$ e
4　取出茄子，放上肉酱,继续放入烤箱烤3~5分钟。& E0 G6 s# ]0 Y1 A/ I5 P

& {6 K  z' b7 N6 W, e  S8 { ( g! q$ D9 G* D% G( ^' ]

% m- M/ S  P& r8 ]+ e; v2 U9 |* r3 X5　最后撒上黑胡椒粉即可。

好菜一道，造型别致，而且味道看上去还很不错，但是不是任何东西都要加胡椒粉吧。

去年买了些锡纸，一直没用，不知道还能不能用了，看到这个菜，又想试一试了

多放血孜然，在放些甜面酱，味道更丰富。

楼主，提供的菜谱，大多数都用到了刀唛玉米亚麻籽油，是不是味这个品牌做代言的，呵呵笑话了4 I7 j! d" {* f
请教了这个茄子不入味怎么办？

我是非常喜欢吃茄子的.像红烧茄子啊鲶鱼茄子.楼主的这个做法倒是第一次见到.不过很简单，有时间一定自己做一个.谢谢分享

看来做这道菜还是要花点心思的，从颜色上看起来应该味道还不错。