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原料：
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4 w3 x" y* P( o, I鸡脯肉 200克 笋 150克 花生 100克 红辣椒 10只 蒜 3瓣 郫县豆瓣 一勺: d7 G2 j7 {- u3 ~' F2 I

9 i# ^6 V* M( Q& V调味料：
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& [- t* b  n, L, [$ [! Q8 c盐 生抽 料酒 糖 生粉 鸡精 ; a" A6 L/ u0 S+ t3 S% U6 m: F5 Y, I; ?

" q. ^2 W0 W$ Q2 L3 y4 L& D5 k# T做法：: b* R' p. M" f  u

8 B4 G& W% ^$ D# K1 鸡脯肉和笋切小丁，蒜切末，鸡丁加少许生粉，生抽，料酒腌20分钟，花生放入加少许油的炒锅中，用小火炒熟，笋丁放入开水锅中煮2分钟捞出
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2 炒锅加油烧五成热下入鸡丁滑熟盛出来，留底油烧四成热下辣椒爆香，加蒜末煸炒，加豆瓣炒香
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3 加鸡丁笋丁和花生，调味料盐，糖，生抽，鸡精炒匀出锅* e& Q5 N5 m: s9 e7 z; `

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从原料到成品都非常清爽，色彩搭配也非常和谐，盘具也可以。真实的东西就是好。