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' ]/ g+ e4 L+ F2 @8 p4 e9 y# r原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜5 U' J8 b8 W5 J  x2 j
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  B! _3 Q: w; y. _先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口0 x) j; }( P8 b! {

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8 m7 ]2 y' k: a! Q5 H2 [5 W/ ~然后调制蒜茸汁" O$ |# r5 h/ @2 [1 t- t
首先将蒜头斩碎" p4 H9 k2 O$ ~
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因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,
) F* j; W3 {& |2 ~一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,
. w4 Q( k' f/ e再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错
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- o+ G- e3 ]+ k( n, b6 X待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.
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1 [+ N! X$ Q) q8 S0 B6 X' P0 L. W加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜
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将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了
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5 F) {2 l7 j( t1 K( a蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!
  ?3 e! J" o0 g% x7 X撒上红椒粒即可
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" o  d) d/ e6 V/ _& T. T作品汇报完毕,望大家支持.谢谢

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！