简介：每当青尖椒上市时，妈妈就会买上几斤来做这个糍粑海椒。我小时候吃得没现在辣，每次只是尝一点点，而我最小的姐姐可爱吃这个了，有了这个，饭都能吃多两碗，我经常是看着她吃着好吃，忍不住又吃一点，然后就要扒好大两口饭，还要喝上一大半杯凉开水。那时的我，好羡慕姐姐能吃得这么爽啊！这个糍粑海椒最好吃的吃法就是下着热气腾腾的白米饭来吃，那叫一个香啊！还有就是做凉拌菜或下面条时作为调料也不错，面条呢就最好不用有汤的，我们叫吃干溜面，放点油，放点这个糍粑海椒一拌，真是中式青酱意面啦！
* A; H2 c5 y+ D4 i膳食食疗：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病；辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
6 I  q0 B9 ?9 a2 u    主料:        长条青辣椒(500G)   ) `/ m* W# S3 D& z( F" Y3 y+ m2 t: V
    辅料:        大蒜   菜籽油   盐   鸡精   花椒粉   # v2 S, E- h. f; e: @) \

) E* A# Z! }5 o5 {) @9 Z6 U; d制作流程：1:将青辣椒去蒂，洗干净，擦干水分备用。大蒜洗净备用
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2:把青辣椒放进锅里6 K4 J3 ]' F9 c' Z) m. j) _! b8 H* c
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0 s" r. V  ^' F8 }/ f# B3:开火慢慢翻炒至大部分水分炒干
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& z0 J$ S8 J7 t* J4:倒入少许菜籽油继续以中火煎炒至辣椒的表皮起皱，呈焦黄色，放盐炒匀  F# N/ ]8 v- d

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5:从锅里盛出后放菜板上用刀切碎% ^4 H: j4 r3 O1 k

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6:将大蒜也一起切碎放碗里拌匀备用
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; G( ]2 q% x- b4 p* _; D7:倒入适量色拉油，鸡精以及花椒粉拌匀即可  S8 K$ v! A, l, ^5 ^

糍粑海椒，这个样子能吃吗？真不感相信啊

怎么看起来不怎么美味啊 最后一幅图看的像酸菜

你真够能吃辣的，没见过这种吃法，我们都喜欢炸辣椒吃

这个是最地道的做法吗 看起来挺简单的 试试 希望是外面吃到的味道

这卖相看这都怕吃楼主牛人也

说上能吃辣的人，墨西哥人恐怕是全球第一的吧，全世界最辣的辣椒，就在墨西哥